Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny 2022
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Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny 2022

LoireSaumur-ChampignyTinto

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Descripción

EL Domaine del Roches Neuves, ubicado en el corazón de la LoiraEs famosa por sus vinos auténticos y expresivos. 2022Él nos ofrece una Saumur-Champigny que encarna la finura y riqueza de su terroir. Este vino Tinto, Elaborado con variedades de uva no reveladas, este vino demuestra la experiencia artesanal y la pasión por la viticultura sostenible. Un auténtico homenaje a la diversidad del terroir del Valle del Loira.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Saumur-Champigny 2022 luce un brillante tono rubí. En nariz, desprende aromas de fruta roja fresca con un delicado toque especiado. En boca, el ataque es directo, con taninos sedosos que ofrecen una hermosa estructura. El final, de considerable longitud, revela notas minerales, que atestiguan la autenticidad del terroir.

Gastronomía y vinos

Disfrútelo con pechuga de pato con cerezas o un queso de cabra curado.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine del Roches Neuves Es un remanso de biodiversidad, donde las vides prosperan en suelos arcillo-calcáreos, ideales para la expresión de las variedades de uva. Las vides, con una edad media de 30 años, se cultivan con esmero, respetando los ciclos naturales. climat, Influenciado por la proximidad del Loira, confiere a las uvas una frescura y una acidez equilibradas, esenciales para la creación de vinos con carácter.

Propietario e historia

Thierry Germain, actual propietario de Domaine del Roches Neuves, Es un ferviente defensor de la viticultura sostenible. Su trayectoria, marcada por encuentros con enólogos apasionados, lo ha llevado a desarrollar un enfoque innovador, respetando las tradiciones. Bajo su liderazgo, domaine se ha consolidado como un referente en Saumur-Champigny, combinando saber hacer ancestral y modernidad.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine del Roches Neuves Se elabora con meticuloso cuidado. Las uvas, cosechadas a mano, se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas. La crianza en depósitos, sin barrica, ayuda a conservar la frescura y la frutosidad del vino. Este método artesanal subraya la filosofía de domaine, que pretende dejar que el terroir hable en cada sorbo.

Domaine des Roches Neuves

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La opinión de la equipo

Un Saumur-Champigny vibrante y seductor, donde jugosos frutos rojos se entrelazan con sutiles notas de pimienta. Una botella llena de energía y exquisitez, ideal para compartir en una mesa elegante.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Mineral