92 WA

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2022 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rojo

    105,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    La Marginale es una buena referencia de Thierry Germain. ¡Este elegante vino tinto es una cata obligada!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Disfrute de La Marginale con morcilla con manzanas, un buen costillar de cordero o incluso una pechuga de pato. Te sugerimos abrir bien la botella antes de degustarlo y servirlo a una temperatura en torno a los 16°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La Marginale procede de una selección de viñas viejas de Cabernet Franc plantadas sobre suelo arcilloso-calcáreo, de predominancia turoniana. El viñedo se cultiva íntegramente de forma biodinámica.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha y clasificación a mano.
    - La fermentación alcohólica se realiza en tinas de madera con ligeros remontados.
    - Fermentación maloláctica en tinas de madera.
    - Crianza en barricas redondas durante 12 meses.

    Domaine des Roches Neuves

    Descubra Domaine des Roches Neuves

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • florales
    • complejo