Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2020 - Côtes du Roussillon

    Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2020 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Tinto

    106,20€ IVA INCLUIDO
    106,20€ IVA INCLUIDO
    35,40€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    Esta magnífica cuvée combina a la perfección taninos estructurados con finos aromas de frutos negros. Una pepita que hay que saborear a fondo.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages del Domaine Gauby acompañará perfectamente un costillar de cordero asado, un tagine de ternera con ciruelas pasas o incluso una buena costilla de ternera. Servir a unos 15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Las viñas tienen entre 30 y 120 años y se cultivan en biodinámica. También se practica una agricultura mixta en todo el viñedo.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha a mano
    - Vinificación tradicional en tinas de hormigón (maceración en racimos enteros
    - Prensado suave
    - Crianza de 10 meses en barricas de 500 L (roble u hormigón) y crianza adicional de 7 meses en botella

    Descubra Domaine Gauby

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2031

    • Potencial de envejecimiento 2020

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo