Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Villages Les Calcinaires 2022
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Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Villages Les Calcinaires 2022

Languedoc RoussillonCôtes du RoussillonTinto

Precio habitual 258,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Côtes du Roussillon Los pueblos calcinarios de Domaine Gauby es un vino Tinto Que encarna la esencia del terroir catalán. Elaborado con viñas cultivadas con respeto, este vino ofrece una expresión pura y auténtica del Rosellón. Un vino Tinto Cautiva por su frescura, complejidad y carácter afrutado. Perfecto para acompañar tus comidas y celebrar momentos para compartir.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido es de un Tinto Color rubí intenso y profundo. En nariz, aromas de fruta roja madura se mezclan con notas especiadas y ligeramente ahumadas. En boca, el ataque es directo y afrutado, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de riqueza y complejidad.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes a la parrilla, platos con salsas y quesos curados.

Productor

Productor

El terroir de Calcinaires se compone de suelos calizos y arcillo-calcáreos, típicos del Rosellón. Este tipo de suelo aporta a los vinos una mineralidad y frescura excepcionales. climat El clima mediterráneo, cálido y soleado, favorece una maduración óptima de la uva, preservando al mismo tiempo su acidez natural. La exposición de los viñedos, a menudo en laderas, permite una excelente ventilación y protección contra enfermedades. Domaine Gauby pone especial cuidado en el cultivo de sus viñas, favoreciendo métodos respetuosos con el medio ambiente.

Propietario e historia

EL Domaine Gauby Actualmente está dirigida por Lionel Gauby, hijo de Gérard Gauby, fundador de domaine. Lionel continúa la tradición familiar con pasión y compromiso, velando por la preservación de la identidad y la calidad de los vinos. Se rodea de un equipo cualificado y dedicado, que comparte la misma visión del vino y el mismo amor por el terroir. Juntos, trabajan para promover la Domaine Gauby y los vinos del Rosellón en todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación se realiza con sumo cuidado para preservar la integridad de los aromas y la tipicidad del terroir. Las uvas se cosechan en su punto óptimo de maduración, se seleccionan y se despalillan. La fermentación se realiza en cubas de hormigón o barricas de roble, utilizando levaduras autóctonas. La crianza se realiza posteriormente en cubas o barricas, durante un período que varía según la añada. Domaine Gauby Favorece crianzas largas y suaves, con el fin de afinar los taninos y añadir complejidad a los aromas.

Descubra Domaine Gauby

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La opinión de la equipo

Un vino Tinto vibrante y soleado, revelando la belleza salvaje del Rosellón.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Picante
  • Complejo