M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2025 - Côtes du Roussillon
  • Primeurs

M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2025 - Côtes du Roussillon

Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Tinto

252,00€ IVA INCLUIDO
252,00€ IVA INCLUIDO
42,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Carton

Apúntate a la alerta temprana :

Primeurs - Entrega a principios de 2028

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

EL Domaine de Bila-Haut, liderado por M. Chapoutier, es un tesoro de Languedoc-Rosellón, ubicado en Latour de Francia. Este domaine, Conocida por su respeto al terruño, produce vinos de gran autenticidad. Latour de Francia VIT 2025, asamblea de Garnacha Y Syrah, encarna la riqueza de esta soleada región, donde el climat El clima mediterráneo y los suelos arcilloso-calcáreos favorecen la expresión de los aromas y la profundidad de los sabores.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este vino Tinto Es de un profundo color rubí, cautivador y radiante. En nariz, aromas de frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, se mezclan con notas especiadas de pimienta negra y un toque de garriga. En boca, la entrada es directa, con taninos bien integrados y una acidez encantadora que aporta frescura y equilibrio. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella frutal.

Gastronomía y vinos

Este vino marida de maravilla con carnes a la parrilla, platos picantes o quesos curados.
Productor

Productor

Los viñedos de Domaine Los viñedos de Bila-Haut se extienden sobre suelos arcilloso-calcáreos, perfectamente adecuados para las variedades de uva que allí se cultivan. climat El clima mediterráneo, caracterizado por veranos cálidos y secos e inviernos suaves, favorece una maduración óptima de la uva. Las viñas, muchas de ellas con varios años de antigüedad, se benefician de una exposición solar ideal, mientras que la brisa marina aporta una agradable frescura que contribuye al equilibrio de los vinos.

Propietario e historia

Miguel Chapoutier, Figura emblemática de la viticultura francesa, es propietario y enólogo de Domaine de Bila-Haut. Con una trayectoria profesional que abarcó varias décadas, redefinió los estándares de la denominación de origen Roussillon. Su compromiso con la viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente permitió la domaine Distinguirse por sus vinos auténticos y de alta calidad. Chapoutier También es conocida por su enfoque innovador, que integra prácticas biodinámicas para enriquecer el terruño y el sabor de sus vinos.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine La finca Bila-Haut se caracteriza por un trato respetuoso de la materia prima. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura de los aromas. La crianza sobre lías finas aporta complejidad y textura al vino. M. Chapoutier Favorece la mínima intervención, dejando que el terruño se exprese en cada botella.

La opinión de la equipo

Este M. Chapoutier - Domaine De Bila-Haut es una invitación al descubrimiento, una oda a la tierra y sus frutos.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Picante
  • Complejo