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Domaine Gauby - Muntada 2020 - Côtes du Roussillon

Languedoc RoussillonCôtes du RoussillonTinto

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Descripción

EL Domaine Gauby, ubicado en el corazón de Côtes du RoussillonMuntada es reconocida por su respeto por el terroir. Sus vinos, elaborados con pasión, reflejan la autenticidad de esta región soleada. 2020 Encarna la esencia misma de esta denominación, con una complejidad y finura que cautivan a los entendidos. Cada sorbo es un viaje sensorial por los paisajes del Languedoc, donde la naturaleza y la maestría se unen para dar origen a vinos excepcionales.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

En cata, el Muntada 2020 se abre con un color de Tinto Profundo y vibrante, con matices violáceos. En nariz, cautivadores aromas de fruta negra madura, grosella negra y especias dulces se entrelazan, prometiendo una hermosa complejidad. En boca, revela una textura aterciopelada, sustentada por taninos sedosos, que ofrece sabores de cereza negra y regaliz. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella mineral que recuerda a los suelos pedregosos del Rosellón.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con pechuga de pato con frutos rojos o pisto provenzal.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Gauby Se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, donde la armonía entre las variedades de uva y el suelo es primordial. Las vides, cultivadas biodinámicamente, se benefician de un... climat El clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, da lugar a suelos ricos en arcilla y caliza, lo que permite que las raíces de la vid obtengan los nutrientes necesarios para producir vinos con carácter. Las prácticas vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente garantizan una viticultura sostenible, preservando la biodiversidad y la salud del suelo.

Propietario e historia

EL Domaine Gauby Actualmente está dirigido por la familia Gauby, que perpetúa la visión de Gérard Gauby. Los hijos de Gérard, apasionados por esta tierra y su patrimonio, están plenamente involucrados en la gestión de la domaine. Su compromiso con la viticultura responsable y sostenible se refleja en cada botella. Al integrar técnicas modernas y preservar las tradiciones, la familia... Gauby garantiza la continuidad de una rica historia, garantizando al mismo tiempo que esta pasión se transmita a las generaciones futuras.

Vinificación y envejecimiento

Para el Muntada 2020, la vinificación se lleva a cabo con cuidado y precisión. Las uvas cosechadas a mano se despalillan y estrujan suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la frescura y la expresión de los aromas. La crianza sobre lías finas durante varios meses aporta complejidad y redondez al vino. El coupage final es el resultado de un riguroso proceso de selección, con el objetivo de realzar las características de cada parcela, respetando la identidad del terroir. Este proceso artesanal refleja el cariño y el respeto que... Domaine Gauby puerta a sus vinos.

Descubra Domaine Gauby

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La opinión de la equipo

El Muntada 2020 es un auténtico poema en una botella, una invitación a explorar la riqueza del terruño del Rosellón.

Perfil del vino

  • complejo
  • sabroso
  • picante