Domaine du Clos des Fées - Les Sorcières 2022 - Côtes du Roussillon

    Domaine du Clos des Fées - Les Sorcières 2022 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Tinto

    83,00€ IVA INCLUIDO
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    13,83€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    el Domaine du Clos des Fées, ubicado en el corazón de Costas del Rosellón, es una auténtica oda a la biodiversidad y al terroir. Sus vinos, elaborados con pasión, reflejan la autenticidad del variedades de uva autóctonas como Syrah, Garnacha y Cariñena. Las brujas 2022, con su cautivadora paleta aromática, encarna el espíritu creativo de este dominio. Cada sorbo te transporta en un viaje sensorial a través de los paisajes soleados de Languedoc-Rosellón, donde la naturaleza y el hombre se unen para dar vida a néctares excepcionales.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Precioso color rojo rubí, brillante y luminoso.
    Nariz: Un seductor bouquet de frutos rojos maduros, especias dulces y notas florales.
    Boca: En boca, este vino revela una hermosa estructura, con taninos sedosos y una agradable frescura. Los aromas de cereza y pimienta se mezclan armoniosamente.
    Final: El final es persistente, dejando una hermosa huella frutal y especiada.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con carnes a la brasa, platos especiados o quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo del Domaine du Clos des Fées se extiende sobre suelos variados, que van del esquisto al arcilloso, ofreciendo así una riqueza mineral única. Estos terruños, bañados por el sol, permiten que las vides florezcan plenamente. La diversidad de variedades de uva cultivadas, en particular Syrah, Garnacha y Cariñena, contribuye a la complejidad de los vinos. Las prácticas vitícolas están cuidadosamente diseñadas para promover la salud de las vides y la calidad de las uvas, con total respeto por el medio ambiente y las tradiciones vitícolas locales.

    Propietario e historia

    Hervé Bizeul, propietario y enólogo del Domaine du Clos des Fées, ha resucitado esta finca histórica gracias a su visión innovadora y su saber hacer. Apasionado de su tierra, ha dedicado su carrera a explorar las riquezas del Languedoc-Rosellón. Bajo su liderazgo, la finca ganó notoriedad, convirtiéndose en un símbolo de calidad y autenticidad. Hervé y su equipo trabajan con esmero para producir vinos que cuenten una historia, la de la tierra y de quienes la cultivan.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación en Domaine du Clos des Fées es un proceso meticuloso, donde cada variedad de uva se vinifica por separado para revelar su mejor potencial. Las uvas, vendimiadas a mano, son cuidadosamente seleccionadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un perfecto control de las temperaturas. La crianza sobre lías finas aporta una textura sedosa y complejidad aromática. Luego, Les Sorcières 2022 se envejeció en barricas de roble, añadiendo un toque de elegancia y profundidad a este vino ya cautivador.

    Domaine du Clos des Fées

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    La opinión de la equipo

    Les Sorcières 2022 seduce por su explosión de frutas rojas y negras, su toque de garriga y su paladar fresco, jugoso y perfectamente digerible, inmediatamente delicioso.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • picante