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    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rojo

    105,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Aterciopelado y complejo, Marginale hará las delicias de todos los amantes de los vinos del Loira. ¡Un tinto que hay que probar!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 90/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Le aconsejamos abrir la botella con cuidado antes de degustar. Sirva este vino con una buena carne roja, por ejemplo un magret de pato o un filete de ternera.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La Marginale procede de una selección de viñas viejas de Cabernet Franc sobre un terruño arcilloso-calcáreo. El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica, lo que permite expresar perfectamente las características de esta parcela excepcional.

    Vinificación y envejecimiento

    La vendimia es manual. La fermentación alcohólica se realiza en cava de madera con ligeros remontados. La fermentación maloláctica se realiza en tinas de madera. Crianza en barricas nuevas de 18 a 24 meses.

    Domaine des Roches Neuves

    Descubra Domaine des Roches Neuves

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2033

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • florales
    • complejo