Domaine Antoine Sanzay - Les Terres Rouges 2020 - Saumur Champigny

    LoireSaumur ChampignyRojo

    Precio habitual 204,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 204,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 34,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Situado en el corazón del Valle del Loira, en Varrains, el Domaine Antoine Sanzay es una estrella emergente en la denominación Saumur-Champigny. Nacido en el seno de una familia de viticultores, Antoine Sanzay cultiva actualmente una veintena de hectáreas de viñedos de agricultura ecológica. Su cuvée Les Terres 2020 encarna a la perfección su enfoque: vinos sencillos, expresivos y fieles al terruño. Conocida por sus vinos de Cabernet Franc de gran pureza, la propiedad es famosa por su vinificación precisa, que saca lo mejor de la piedra caliza de toba de la región de Saumur. Esta cuvée, elaborada a partir de una selección de parcelas, seduce por su intensidad, su frescura y su notable potencial de envejecimiento.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La añada Les Terres 2020 se presenta con un color rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con profundos aromas de frutas negras, violetas y un toque calcáreo. En boca, el ataque es directo y sedoso, revelando un hermoso frescor y una sustancia elegante. El final largo, salino y ligeramente ahumado atestigua la identidad mineral del terruño y la precisión del envejecimiento.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un magret de pato con cerezas, un tagine de cordero o un fricasé de setas.

    Productor

    Productor

    Las vides de la finca Antoine Sanzay se extienden sobre terruños arcillo-calcáreos y de toba, típicos de Saumur. Cultivadas sin herbicidas ni pesticidas, las parcelas se gestionan según los principios de la agricultura biológica. La cuvée Les Terres procede de viñas de unos 40 años, arraigadas en un suelo vivo que confiere al vino su expresión mineral. Este rigor en el manejo del viñedo nos permite obtener uvas de perfecta madurez y gran finura aromática.

    Propietario e historia

    Antoine Sanzay, antiguo cooperativista convertido en enólogo independiente, encarna por sí solo el renacimiento de la finca familiar. Desde 1999 gestiona el viñedo con rigor y pasión, apostando por un enfoque orgánico y un trabajo preciso del suelo. Su visión: producir vinos sinceros, legibles, fieles reflejos del terroir. Su compromiso, discreción y talento lo convirtieron rápidamente en una de las figuras emblemáticas del Loira, reconocida por la regularidad y la emoción de sus añadas.

    Vinificación y envejecimiento

    La finca vinifica sus vinos sin artificios, privilegiando las levaduras autóctonas y la extracción suave para preservar la expresión de la fruta. La añada Les Terres 2020 se vinifica en tinas de hormigón y se envejece durante 12 meses en tinas y semimuids. Esta larga crianza, sin madera nueva, afina los taninos y revela la profundidad del vino sin enmascarar la fruta. Cada paso está diseñado para preservar el equilibrio natural y la pureza del terruño.

    La opinión de la equipo

    Un vino vibrante y preciso, que revela con elegancia la frescura caliza del terroir Saumur-Champigny y la profundidad del Cabernet Franc maduro.

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • fresco