Domaine Patrick Javillier - Bourgogne Côte dOr Cuvée des Forgets 2021
Bourgogne • Bourgogne Côte d’Or • Blanc
Añadas disponibles
Descripción
- País France
- Región Bourgogne
- Designación Bourgogne Côte d’Or
- Color Blanc
- Alcohol 13
- Vintage 2021
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
La robe de ce Bourgogne Côte d’Or 2021 est d'un or pâle, lumineux. Au nez, des arômes de fleurs blanches et de fruits frais s'entrelacent, évoquant la poire et la pêche. En bouche, l'attaque est franche, révélant une belle acidité qui apporte fraîcheur et vivacité. La finale, longue et délicate, laisse un souvenir de minéralité et de finesse, caractéristique des grands terroirs bourguignons.
Productor
Productor
Le vignoble du Domaine Patrick Javillier est situé sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte d'Or, favorisant un drainage optimal et une bonne maturation des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un ensoleillement généreux, permettant aux cépages de s'épanouir pleinement. La diversité des microclimats et des expositions au sein du domaine contribue à la complexité des vins, chaque cuvée étant une véritable expression de son terroir. La culture raisonnée pratiquée ici vise à respecter l'équilibre naturel des écosystèmes, garantissant ainsi des raisins sains et de qualité.
La opinión de la equipo
Cette cuvée des Forgets 2021 incarne l'élégance bourguignonne, un véritable voyage sensoriel à chaque gorgée.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2024 à 2030