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Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2021 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Tinto

    132,00€ IVA INCLUIDO
    132,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    44,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Nos hemos enamorado de Les Mémoires del Domaine des Roches Neuves. Con sus potentes aromas y su gran finura, ¡seguro que será una experiencia de degustación magnífica!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 94/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Las carnes rojas, la caza o las aves acompañarán perfectamente esta añada. Por ejemplo, sirva paupiettes de ternera con champiñones. El vino estará ideal a una temperatura de 16°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La parcela utilizada es una parcela cerrada de 80 hectáreas con viñas viejas de Cabernet Franc plantadas en 1904. El suelo de piedra caliza y pedernal aporta una auténtica mineralidad a la añada. El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendimia y selección manual en viñedo.
    - Fermentación en tinas

    Domaine des Roches Neuves

    Descubra Domaine des Roches Neuves

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • fresco
    • luz