Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2023 - Saumur

    Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2023 - Saumur

    LoireSaumurBlanco

    Precio habitual 171,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 171,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 57,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 4 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Descripción

    Este magnífico Saumur blanco es generoso, potente y fresco.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Acompañe este bonito vino blanco con vieiras marinadas en yuzu, langostinos asados, pollo a la hierba de limón o incluso dorada. Servir a unos 12°C.

    Gastronomía y vinos

    Idéal avec des fruits de mer, des plats à base de volaille ou un fromage de chèvre frais.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est situé sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d’un climat océanique tempéré qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols, composés principalement d’argile et de calcaire, apportent une complexité unique aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées en biodynamie, garantissant une expression pure de leur terroir. Cette approche permet de respecter l'écosystème local tout en favorisant la qualité des raisins, qui sont récoltés à la main pour ne sélectionner que les meilleurs.

    Propietario e historia

    Esta añada procede de un viñedo plantado sobre suelos arcillo-calcáreos. Las vides de Chenin se cultivan según los principios de la agricultura orgánica y biodinámica. Con sólo 11 hectáreas, este clos situado a orillas del Loira conserva un notable frescor en las uvas y acentúa su carácter mineral.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendimia y trabajo manual de la vid.
    - Fermentación en barricas con prensado neumático (durante 2 meses)
    - Crianza sobre lías finas durante 9 meses

    Domaine des Roches Neuves

    Descubra Domaine des Roches Neuves

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    La opinión de la equipo

    Un blanc d’exception, à la fois riche, tendu et profondément minéral. Une cuvée prestigieuse qui séduira les amateurs de grands Chenins de garde.

    Perfil del vino

    • afrutado
    • florales
    • complejo
    • fresco