Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc Clos Romans 2022
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Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc Clos Romans 2022

LoireSaumurBlanco

Precio habitual 342,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine del Roches Neuves, ubicada en la región vinícola de LoiraEs famosa por sus vinos auténticos y expresivos. Clos Novelas 2022, A Saumur blancoEste vino encarna esta filosofía con su riqueza aromática y su exquisita mineralidad. Las viñas, cuidadosamente cultivadas, revelan un terroir único, lo que permite la producción de vinos de gran finura. domaine considera un punto de honor respetar el medio ambiente y valorar el saber hacer tradicional, ofreciendo así añadas que cuentan la historia de su tierra.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso tono dorado pálido.
Nariz : Un bouquet fresco y floral, con notas de cítricos y frutas de pulpa blanca.
Boca : El ataque es vivo, apoyado por una agradable acidez y aromas de pera y limón.
Final: Largo y mineral, dejando una sensación de pureza en boca.

Gastronomía y vinos

Este vino combina perfectamente con mariscos, una ensalada tibia de queso de cabra o pollo asado con hierbas.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine del Roches Neuves El viñedo se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el florecimiento de las variedades de uva. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se benefician de una exposición solar perfecta, lo que favorece una maduración óptima de la uva. La biodiversidad del terroir permite el cultivo de vides en armonía con la naturaleza, dando lugar a vinos de gran autenticidad. La gestión sostenible del viñedo y el respeto por los ciclos naturales son la base de la filosofía de la bodega. domaine, permitiendo expresar toda la riqueza de su terroir.

Propietario e historia

Thierry Germain, propietario y apasionado enólogo, está a la cabeza de la Domaine del Roches Neuves. Después de adquirir el domaine En 1991, rápidamente orientó su producción hacia una viticultura respetuosa con el medio ambiente, adoptando prácticas orgánicas y biodinámicas. Thierry se dedica a mostrar la diversidad de los terroirs de Saumur, creando vinos auténticos que reflejan su origen. Su compromiso con la viticultura sostenible y su amor por la tierra lo convierten en una figura clave en el panorama vinícola francés.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine del Roches Neuves Es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas, cosechadas a mano, se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que favorece la expresión pura de los aromas. La crianza sobre lías finas durante un período variable aporta complejidad y redondez al vino. Este cuidado en cada etapa de la vinificación se refleja en la calidad de los vinos, que capturan la esencia misma de su terroir.

Domaine des Roches Neuves

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La opinión de la equipo

Saumur blanco Clos Romanos 2022 es una auténtica oda a la frescura y la elegancia, para disfrutarla como una estimulante experiencia sensorial.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • costos
  • mineral