Vietti - Barbera d'Asti La Crena 2016

``json { "short_description": "Descubre la elegancia de la Barberà d'Asti La Crena 2016 de Viettiun vino Tinto Italiano que expresa la riqueza del Piamonte. Un placer compartirlo ahora y en los años venideros. "description": "La Barbera d'Asti La Crena 2016 de domaine Vietti es una oda al terroir piamontés. Este vino Tinto Italiano, de la denominación Barbera d'Asti, encarna la excelencia y la tradición de la región. Vietti, domaine Esta reconocida bodega elabora vinos que reflejan la autenticidad y tipicidad de sus orígenes. Déjese seducir por este vino. Tinto "Excepcional, promete un viaje culinario inolvidable." "about_estate": "El domaine Vietti, arraigada en el corazón del Piamonte, es una auténtica institución. Fundada a finales del siglo XIX, esta empresa familiar ha resistido los tiempos cambiantes, conservando su experiencia y amor por la tierra. Ubicada en Castiglione Falletto, la domaine Vietti se extiende por prestigiosas colinas, ofreciendo condiciones ideales para el cultivo de la vid. La filosofía de Vietti se basa en el respeto a la tradición, la innovación y la búsqueda constante de la calidad. Cada vino refleja una historia, una pasión y un compromiso con la excelencia. "mejor_después_del_año": "2020", "consumir preferentemente antes del año": "2028", "características_del_vino": [ "Sabroso", "Picante", "con cuerpo" ], "sommelier_opinion": "La Barbera d'Asti La Crena 2016 de Vietti es una invitación al descubrimiento, un vino que vibra con energía y pasión." "farming_type": "no comunicado", "variedades_de_uva": [ "Barbera" ], "nota_de_cata_html": "", "food_pairing_sentence": "Complementará perfectamente platos de pasta con salsa de tomate, carnes a la parrilla y quesos curados." "serving_sentence": "Servir entre 16 y 18°C.", "párrafo_viñedo_html": "

El viñedo La Crena, donde se cultivan uvas Barbera para este vino, se beneficia de una exposición solar ideal y un microclima propicio para una maduración óptima de la uva. El terroir, cuyo origen no se ha revelado, desempeña un papel crucial en la expresión única de este vino. Los suelos, también desconocidos, aportan una riqueza y complejidad aromática notables a las uvas. La altitud, también desconocida, contribuye a la frescura y elegancia del vino. domaine Vietti presta especial atención al cultivo de la vid, priorizando métodos respetuosos con el medio ambiente y limitando el uso de productos químicos. Cada parcela se cultiva con esmero y pasión para obtener uvas de la más alta calidad.

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La vinificación de la Barbera d'Asti La Crena 2016 se lleva a cabo con el máximo cuidado, respetando la tradición y el saber hacer de los domaine Vietti. Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración y se seleccionan rigurosamente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar los aromas y la frescura de la fruta. El período de maceración, cuyos detalles no se revelan, permite la extracción de taninos y color de las uvas. El proceso de envejecimiento, también desconocido, contribuye a refinar la estructura y la complejidad del vino. Antes del embotellado, el vino se filtra ligeramente para garantizar su claridad y estabilidad.

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La familia Vietti, propietaria de la domaine Desde su fundación, ha encarnado la pasión y el compromiso con la calidad. Hoy, la nueva generación continúa el legado familiar, aportando un toque de modernidad e innovación. Su amor por la tierra y su atención al detalle se reflejan en cada vino que elabora. domaine. Son guardianes de una tradición centenaria, a la vez que se mantienen abiertos a las nuevas tecnologías y prácticas vitivinícolas sostenibles. Su objetivo es producir vinos auténticos que expresen la riqueza y diversidad del Piamonte.

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