Pio Cesare - Fides Barbera dAlba 2019

    MondeBarbera d'AlbaRouge

    Precio habitual 166,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 166,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
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    Descripción

    Fides Barbera d'Alba 2019 de Pio Cesare encarna la esencia misma del terroir de Piamonte. Este tinto, de la denominación Barbera d'Alba, destaca por su fruta brillante y su perfecto equilibrio. La finca, reconocida por su saber hacer ancestral, produce vinos que celebran la riqueza del suelo y el clima de la región, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La robe du Fides Barbera d'Alba 2019 est d'un rouge profond, aux reflets rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, agrémentés de notes épicées et florales. En bouche, ce vin se révèle ample et velouté, avec des tanins élégants et une acidité rafraîchissante. La finale est persistante, laissant une impression de fruits juteux et d'épices délicates.

    Gastronomía y vinos

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie, des pâtes aux sauces riches ou des fromages affinés.

    Productor

    Productor

    Le vignoble de Pio Cesare est établi sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Barbera d'Alba. Ces terres, riches en minéraux, confèrent aux raisins une structure et une complexité aromatique exceptionnelles. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins, permettant d'atteindre un parfait équilibre entre sucrosité et acidité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité constante et des rendements maîtrisés.

    Propietario e historia

    Actuellement dirigé par la cinquième génération de la famille Cesare, le domaine Pio Cesare est animé par une passion indéfectible pour la viticulture. Les propriétaires, forts d'une héritage riche et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, mettent un point d'honneur à produire des vins authentiques qui racontent l'histoire de leur terre. Leur vision allie tradition et modernité, garantissant des cuvées d'une qualité exceptionnelle, reconnues et appréciées à travers le monde.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Fides Barbera d'Alba 2019 suit des méthodes traditionnelles, alliant respect des cépages et innovations techniques. Après une récolte manuelle, les raisins sont soigneusement triés avant d'être éraflés et foulés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant d'extraire la richesse aromatique des baies. L'élevage, effectué en fûts de chêne, dure plusieurs mois pour affiner les tanins et complexifier le vin, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de la Barbera.

    Descubra Pio Cesare

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    La opinión de la equipo

    Le Fides Barbera d'Alba 2019 est une véritable ode à la générosité du terroir piémontais, à savourer sans attendre.

    Perfil del vino

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté