Prunotto - Dolcetto d'Alba 2021

    Prunotto - Dolcetto d'Alba 2021

    Italie • Barbera d'Alba • Tinto

    96,00€ IVA INCLUIDO
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    16,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Dolcetto d'Alba 2021 de Prunotto es una invitación a explorar los auténticos sabores de Piamonte. Este vino Tinto Italiano, derivado de la variedad de uva Dolcetto, Este vino se elabora cuidadosamente para revelar una fruta vibrante y una frescura que calma la sed. Un vino accesible y delicioso, ideal para acompañar comidas y aperitivos.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El pelaje de este Dolcetto d'Alba es de un Tinto Rubí brillante. En nariz, revela frescos aromas a cereza, frambuesa y violeta. En boca es flexible y afrutado, con una acidez refrescante y taninos suaves. El final es agradable y persistente, con notas de frutos rojos frescos y almendra amarga. Un vino Tinto Encantador italiano.

    Gastronomía y vinos

    Complementará perfectamente con embutidos, quesos frescos, pasta con salsa de tomate o pizza.
    Productor

    Productor

    El Dolcetto d'Alba de Prunotto proviene de viñedos ubicados en la región de Alba, en el corazón del Piamonte. El terroir se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, que aportan a los vinos una hermosa estructura y una mineralidad distintiva. climat El clima es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, lo que favorece una maduración óptima de la uva. Las vides se cultivan mediante prácticas agrícolas sostenibles, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. El objetivo es producir uvas de la más alta calidad para expresar al máximo el potencial único del terroir de Alba.

    Propietario e historia

    La casa Prunotto forma parte del grupo Antinori, Una familia italiana de viticultores desde hace más de 600 años. El compromiso deAntinori El compromiso de Prunotto con la calidad y la innovación se refleja en cada aspecto de su producción, desde la vid hasta la botella. La familia Antinori Ha sabido preservar el legado de Prunotto aportando al mismo tiempo su experiencia y visión de futuro.

    Vinificación y envejecimiento

    El proceso de vinificación del Dolcetto d'Alba de Prunotto se lleva a cabo con esmero para preservar la frescura y la frutosidad de la variedad. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos diez días. La maceración es breve para extraer taninos suaves y elegantes. Posteriormente, el vino envejece en depósitos de acero inoxidable durante unos meses antes de su embotellado. Este proceso de vinificación, sencillo y respetuoso, da como resultado un vino. Tinto Cocina italiana accesible y deliciosa.

    Descubra Prunotto

    La opinión de la equipo

    Un Dolcetto d'Alba que encanta por su sencillez y su frutosidad brillante, una invitación a la indulgencia y al placer inmediato.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2026

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Costos
    • Luz