Pio Cesare - Dolcetto d'Alba 2020

    Pio Cesare - Dolcetto d'Alba 2020

    Italie • Barbera d'Alba • Tinto

    90,00€ IVA INCLUIDO
    90,00€ IVA INCLUIDO
    15,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 3 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Dolcetto d'Alba 2020 de Pio Cesare Encarna la autenticidad del terroir piamontés. Este domaine histórica, fundada en 1881, se encuentra en Alba, en el corazón de la región vinícola Barolo. Los vinos de Pio CesareElegantes y refinados, reflejan la experiencia familiar y el respeto por la tradición. Cada botella es una promesa de placer, donde la fruta y el equilibrio se fusionan en perfecta armonía.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de este Dolcetto d'Alba 2020 es un Tinto Profundo y vibrante. En nariz, aromas de cereza negra y violeta se funden delicadamente, evocando un embriagador bouquet floral. En boca, revela una agradable frescura, con taninos suaves y una persistente nota afrutada. El final es armonioso, dejando una sensación de ligereza y elegancia, ideal para maridar con platos sencillos y acogedores.

    Gastronomía y vinos

    Combina perfectamente con antipasti, pastas con salsas ligeras o una pizza Margherita.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Pio Cesare Se extiende en parcelas cuidadosamente seleccionadas en Piamonte, donde los suelos arcillo-calcáreos ofrecen un excelente drenaje y riqueza mineral. climat, Caracterizada por inviernos fríos y veranos calurosos, la región permite que las uvas maduren lentamente, desarrollando aromas complejos. Cada cepa se cultiva con cuidado, respetando el medio ambiente, para garantizar la calidad y autenticidad de los vinos. El Dolcetto d'Alba se considera a menudo el vino ideal para las comidas diarias. Pio Cesare se esfuerza por capturar esa esencia en cada botella.

    Propietario e historia

    Hoy, Pio Cesare Está dirigida por la quinta generación de la familia, quienes continúan honrando el legado de sus antepasados a la vez que aportan una visión moderna. La pasión por la vinificación y el respeto por el terroir son la base de su enfoque. Cada miembro de la familia participa en el proceso de elaboración del vino, desde la viña hasta la botella. Su compromiso con la calidad y la autenticidad hace... Pio Cesare un actor esencial en el panorama vitivinícola del Piamonte, con un saber hacer que se transmite de generación en generación.

    Vinificación y envejecimiento

    El proceso de vinificación de Dolcetto d'Alba 2020 sigue métodos tradicionales, con una meticulosa atención a cada paso. Las uvas se cosechan a mano con cuidado y se despalillan antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable, lo que permite una óptima extracción de aromas. Posteriormente, el vino se envejece en depósitos, preservando su frescura y frutosidad. Este proceso de vinificación realza el carácter puro de Dolcetto, garantizando al mismo tiempo una exquisita complejidad aromática. Pio Cesare concede gran importancia al equilibrio entre tradición e innovación, lo que se refleja en cada sorbo.

    Descubra Pio Cesare

    La opinión de la equipo

    Este Dolcetto d'Alba 2020 ofrece una hermosa expresión de fruta, ligera y accesible, perfecta para momentos para compartir.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • luz
    • costos