Pio Cesare - Fides Barbera dAlba Vigna Mosconi 2018
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Pio Cesare - Fides Barbera dAlba Vigna Mosconi 2018

ItalieBarbera d'AlbaTinto

Precio habitual 152,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Fides Barbera d'Alba Vigna Mosconi 2018 es un vino tinto excepcional de la finca Pio Cesare, situada en la emblemática región italiana de Piamonte. Este vino encarna la herencia vinícola de la familia desde 1881, combinando tradición e innovación. Las viñas, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, se benefician de un clima templado, ofreciendo una auténtica expresión de Barbera. Los vinos de Pio Cesare son famosos por su complejidad y elegancia, que hacen de cada botella una invitación al descubrimiento.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Fides Barbera d'Alba 2018 presenta un precioso color rojo rubí, profundo y vibrante. En nariz, aromas de frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, se mezclan con notas especiadas y ligeramente florales. En boca es un vino amplio y aterciopelado, con una acidez perfectamente integrada que le aporta frescura y vivacidad. El final es largo, marcado por matices de fruta confitada y un toque de mineralidad, que promete una buena evolución en botella.

Gastronomía y vinos

Este vino acompaña de maravilla platos de carne asada, pastas con salsa o quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo Pio Cesare está situado en colinas bien expuestas, donde las vides de Barbera arraigan en suelos arcillo-calcáreos. Este terruño único, combinado con un clima templado, favorece una maduración óptima de las uvas. Las prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente permiten expresar plenamente todo el potencial de cada parcela. Un manejo cuidadoso de las viñas, con rendimientos controlados, garantiza uvas de alta calidad, esencial para la creación de vinos excepcionales.

Propietario e historia

Hoy, Pio Cesare está dirigido por la quinta generación de la familia, que continúa el legado de su antepasado con pasión y compromiso. Los actuales propietarios combinan tradición e innovación, cuidando de respetar la identidad de la finca y explorando nuevas técnicas de elaboración del vino. Su visión es producir vinos que reflejen auténticamente el terruño piamontés, adaptándose al mismo tiempo a los gustos contemporáneos. El éxito de Pio Cesare se basa en un profundo respeto por los valores familiares y un compromiso inquebrantable con la calidad.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Fides Barbera d'Alba 2018 se realiza con mimo y mimo. Las uvas se cosechan manualmente y se clasifican rigurosamente para conservar sólo lo mejor. Tras un delicado despalillado, la fermentación alcohólica se realiza en tinas de acero inoxidable, donde se controla la temperatura para preservar los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, lo que permite que el vino desarrolle su complejidad integrando sutilmente las notas. notas de roblees. Este minucioso proceso asegura un perfecto equilibrio entre potencia y delicadeza, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.

Descubra Pio Cesare

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La opinión de la equipo

El Fides Barbera d'Alba 2018 es un verdadero homenaje a la riqueza del terruño piamonteso, que debe saborearse sin dudarlo.

Perfil del vino

  • Afrutado
  • complejo
  • con cuerpo