93 WS
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Descripción
El Barolo Ornato 2017 de Pio Cesare es una obra de arte enológica que revela la riqueza del terruño italiano de Langhe. Esta finca histórica, fundada en 1881, combina tradición y modernidad para producir vinos de gran finura. Cada sorbo de este Barolo es una invitación a explorar la profundidad aromática y la elegante estructura que caracterizan a esta prestigiosa denominación. Un vino por descubrir para los amantes del vino en busca de sensaciones auténticas.
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Vestido: Rojo intenso con reflejos granates.
Nariz: Aromático, revela notas de cereza negra, rosa seca y especias dulces.
Boca: Rico y aterciopelado, con taninos sedosos y una hermosa acidez que lo equilibra todo. Sabores de fruta madura se mezclan con matices de trufa y tabaco.
Final: Largo y persistente, deja una huella delicada y compleja en el paladar.
Productor
Productor
El viñedo Pio Cesare se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas de las mejores añadas de Barolo. El suelo, principalmente arcilloso y calizo, confiere a los vinos una notable estructura y mineralidad. El clima templado, con variaciones de temperatura entre el día y la noche, permite una óptima maduración de la uva, favoreciendo así la expresión de los aromas. Cada viñedo se cultiva con mimo, respetando los principios de la viticultura sostenible, para garantizar uvas de la máxima calidad. La cosecha manual garantiza que sólo se seleccione la mejor fruta para la elaboración del vino.
La opinión de la equipo
Este Barolo Ornato 2017 es una verdadera oda a la profundidad y la delicadeza, que debe degustarse lentamente para apreciar toda su riqueza.
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Temperatura de funcionamiento 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2032