• Livraison offerte 🚚

Joseph Drouhin - 2021 - Grands Echezeaux Grand Cru

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Tinto

760,00€ IVA INCLUIDO
760,00€ IVA INCLUIDO
760,00€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

Más de 2 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

Un vino de rara elegancia, donde la finura de la fruta roja se funde con una estructura cincelada y una profundidad excepcional.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Grand Cru combina perfectamente con platos refinados como un filete de ternera en costra, un pato asado con higos o un risotto de trufa. Lo ideal es servir entre 16 y 18°C ​​tras decantar durante una hora.
Productor

Productor

Propietario e historia

El clima Grands Échezeaux se encuentra en la localidad de Flagey-Échezeaux, cerca de Vosne-Romanée y Vougeot. Este terruño excepcional, clasificado Grand Cru, se basa en suelos arcillo-calcáreos ricos en elementos minerales. Este particular suelo, combinado con un clima templado, confiere a los vinos una potente estructura y una notable capacidad de envejecimiento. La viticultura biológica practicada por Joseph Drouhin nos permite expresar toda la autenticidad de este terruño único. Los rendimientos se limitan deliberadamente para garantizar una concentración aromática excepcional y una maduración perfecta del Pinot Noir.

Vinificación y envejecimiento

Para Joseph Drouhin, la elaboración del vino es una verdadera búsqueda de precisión y autenticidad. La vendimia se realiza a mano, con una cuidadosa selección de la uva antes de la fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable. Una suave y larga maceración permite extraer la quintaesencia de la fruta conservando la elegancia del Pinot Noir.
La crianza, de 18 a 20 meses, se realiza en barricas de roble francés, con un 20 a 30% de madera nueva. Este paso por barrica aporta al vino una nota sutil. notas de roblee, al tiempo que afina su textura y enriquece su complejidad aromática.

Joseph Drouhin

Descubra Joseph Drouhin

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2026 à 2045

Perfil del vino

  • afrutado
  • complejo
  • con cuerpo