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Elio Altare - Barolo Arborina 2017
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Elio Altare - Barolo Arborina 2017

ItalieBaroloTinto

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Descripción

EL Barolo Arborina 2017 dElio Altare es una oda al Nebbiolo, la reina de las variedades de uva del Piamonte. Este vino Tinto El vino italiano, de la denominación Barolo, es una expresión pura del terroir. Elio Altare, domaine Reconocida por su artesanía, esta bodega produce vinos de notable finura y complejidad, codiciados por entendidos de todo el mundo. Déjese seducir por este excepcional Barolo, que promete una cata inolvidable.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Barolo Arborina 2017 revela un vestido Tinto De color granate intenso. En nariz, desprende complejos aromas a cereza negra, ciruela, rosa seca y especias dulces. En boca es amplio y estructurado, con taninos sedosos y una acidez refrescante. El final es largo y persistente, dejando una impresión de fruta madura y notas minerales. Un vino de gran elegancia y excepcional potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza y quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo Arborina, ubicado en el municipio de La Morra, es uno de los crus más prestigiosos de Barolo. Su exposición suroeste y su altitud ideal garantizan una maduración óptima de las uvas y una concentración aromática excepcional. El terroir está compuesto por suelos calizos y arcillosos, que favorecen el drenaje y la retención de agua, permitiendo que las vides prosperen plenamente. climat El clima es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, lo que contribuye a la complejidad y riqueza de los vinos. Las viñas se cultivan con gran respeto por el medio ambiente, con el fin de preservar la biodiversidad y la calidad del terroir.

Propietario e historia

EL domaine Elio Altare ahora está dirigido por Silvia Altare, hija de Elio, quien con pasión y habilidad continúa el legado familiar. Se compromete a preservar la calidad y la autenticidad de los vinos, aportando su perspectiva y experiencia únicas. Silvia Altare es una figura icónica en Barolo, reconocida por su dedicación y esfuerzo en la elaboración de vinos.

Vinificación y envejecimiento

El Barolo Arborina 2017 se elabora con una meticulosa atención al detalle. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, seguida de una maceración prolongada para extraer taninos y aromas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés durante un largo período, lo que le permite refinarse y desarrollar su complejidad. Finalmente, se embotella y se guarda durante varios meses antes de su comercialización.

La opinión de la equipo

Un Barolo de rara elegancia, que revela la quintaesencia del Nebbiolo con notable finura y profundidad.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo