Descripción
- País France
- Región Bourgogne
- Designación Chablis
- Color Blanc
- Alcohol 13,5
- Vintage 2023
- Variedades de uva Chardonnay
Este Grand Cru procede de 4 parcelas independientes con un total de 4,11 hectáreas, situadas principalmente en lo alto de la ladera sobre suelos ricos en caliza. Es una auténtica obra maestra de Chablis: potente, complejo y brillantemente mineral, ofrece pura emoción.
La textura es rica, la fruta blanca intensa y el final concentrado, equilibrado sin dulzor. ¡Un gran vino para reposar!
"En nariz, aromas de concha de ostra y ligero rocío marino se mezclan con notas de tuétano de naranja y menta silvestre. En boca es muy concentrado e intenso, más que otros Grands Crus de William Fèvre. Muy armonioso con un final equilibrado, teñido de jengibre verde, que persiste en el paladar durante largo tiempo. Excelente". Neal Martin, Vinous. 93-95 puntos /100
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Ce vin s’accorde idéalement avec des crustacés grillés, des poissons nobles en sauce crémeuse ou des volailles fines. Servez-le entre 12°C et 14°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité.
Productor
Productor
-
Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C
-
Apogée 2026 à 2032