Domaine Samuel Billaud - 1er cru "Les Fourneaux" 2023 - Chablis

    Domaine Samuel Billaud - 1er cru "Les Fourneaux" 2023 - Chablis

    BourgogneChablisBlanco

    Precio habitual 195,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 195,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 65,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Carton

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    Descripción

    EL Domaine Samuel Billaud, ubicado en el corazón de la borgoñaes conocido por su Chablis Excepcional. Los vinos, elaborados con esmero, reflejan la pureza del terruño. La añada "Les Fourneaux". 2023 Encarna la auténtica esencia de esta región, fusionando tradición e innovación. Las viñas, cultivadas en armonía con la naturaleza, ofrecen vinos que seducen por su delicadeza y mineralidad. Cada sorbo es una invitación a descubrir la riqueza del terruño de Chablis.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un color dorado pálido, brillante y luminoso.
    Nariz : Un bouquet floral y mineral, con notas de limón y pedernal.
    Boca : El ataque es vivo y fresco, revelando una hermosa tensión, acompañada de matices de frutas blancas y cítricos.
    Final: De sabor largo y salino, invita a otro sorbo, marcado por una hermosa mineralidad.

    Gastronomía y vinos

    Ideal para acompañar mariscos, pescado a la parrilla o quesos frescos de cabra.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Samuel Billaud Se extiende sobre suelos arcilloso-calcáreos típicos de Chablis, favoreciendo la producción de vinos con gran mineralidad. Las vides, de entre 20 y 50 años, se benefician de un climat El clima continental, con sus inviernos fríos y veranos calurosos, permite una maduración óptima de la uva. En la explotación se emplean prácticas agrícolas sostenibles. domaine Su objetivo es respetar el equilibrio natural del ecosistema, garantizando rendimientos controlados. Cada parcela se cultiva con esmero para revelar el potencial único de los terruños, ofreciendo así vinos de extraordinaria pureza.

    Propietario e historia

    Samuel Billaud, Apasionado por el vino desde la infancia, fundó su domaine en 2003 después de trabajar con renombrados enólogos. Este hijo y nieto de enólogos, deseoso de perpetuar la tradición familiar, ha podido inculcar su saber hacer y su visión moderna en la domaine. Hoy, está rodeado de un equipo entregado que comparte su pasión por la excelencia. Juntos, cultivan las viñas en armonía con la naturaleza, produciendo vinos que cuentan una historia: la del terruño de Chablis y su excepcional potencial.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Samuel Billaud El proceso de vinificación se lleva a cabo con el máximo cuidado. Las uvas, cosechadas a mano, se prensan suavemente para preservar sus aromas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para un control óptimo de la temperatura, lo que permite extraer toda la frescura de la fruta. La crianza, que dura varios meses, tiene lugar en barricas de roble, donde los vinos desarrollan su complejidad respetando su carácter único. Este meticuloso proceso garantiza una perfecta armonía entre la fruta y la madera, dando como resultado vinos Chablis de gran finura y un final hermoso y persistente.

    Domaine Samuel Billaud

    Descubra Domaine Samuel Billaud

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    La opinión de la equipo

    Un Chablis de excepcional delicadeza, que revela la quintaesencia del terruño con cada sorbo.

    Perfil del vino

    • Mineral
    • costos
    • complejo