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Domaine Rossignol-Trapet - Vieilles Vignes 2020 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Rossignol-Trapet - Vieilles Vignes 2020 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Tinto

    192,00€ IVA INCLUIDO
    192,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    64,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    Este Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes es un néctar redondo y elegante. Un buen vino base para guardar.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 87/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Nos gusta disfrutar de este vino con liebre a la mostaza, codornices al horno rellenas de setas o incluso un filete de ternera con rebozuelos y tomillo. Servir el vino a unos 14°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Este Gevrey-Chambertin es un coupage de viñas viejas de Pinot Noir procedentes de 3 parcelas de aproximadamente cuatro hectáreas. ¡Las viñas están situadas alrededor del pueblo de Gevrey y tienen 50 años! El viñedo se cultiva de forma biodinámica.

    Vinificación y envejecimiento

    Vinificación suave después del despalillado (poca intervención para que la uva se exprese)
    El vino se envejece en barricas de roble con poca madera nueva para mantener mucha finura en el vino.

    Domaine Rossignol-Trapet

    Descubra Domaine Rossignol-Trapet

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo