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  • ❄️ Los imbatibles de invierno

Domaine Rossignol-Trapet - Vieilles Vignes 2020 - Gevrey-Chambertin

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Tinto

154,00€ IVA INCLUIDO
154,00€ IVA INCLUIDO 192,00€
51,33€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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Añadas disponibles

Descripción

Este Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes es un néctar redondo y elegante. Un buen vino base para guardar.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Vinous 87/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Nos gusta disfrutar de este vino con liebre a la mostaza, codornices al horno rellenas de setas o incluso un filete de ternera con rebozuelos y tomillo. Servir el vino a unos 14°C.
Productor

Productor

Propietario e historia

Este Gevrey-Chambertin es un coupage de viñas viejas de Pinot Noir procedentes de 3 parcelas de aproximadamente cuatro hectáreas. ¡Las viñas están situadas alrededor del pueblo de Gevrey y tienen 50 años! El viñedo se cultiva de forma biodinámica.

Vinificación y envejecimiento

Vinificación suave después del despalillado (poca intervención para que la uva se exprese)
El vino se envejece en barricas de roble con poca madera nueva para mantener mucha finura en el vino.

Domaine Rossignol-Trapet

Descubra Domaine Rossignol-Trapet

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2035

Perfil del vino

  • afrutado
  • notas de roble
  • complejo