Domaine Meo-Camuzet - Bourgogne Hommage Etienne Camuzet 2018

    Bourgogne • Bourgogne • Tinto

    45,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    Domaine Méo-Camuzet, situado en Vosne-Romanée, en Borgoña, es un actor clave de la denominación. Con una filosofía centrada en la calidad y el respeto por el terruño, esta finca produce vinos de gran finura, revelando toda la riqueza de los suelos de Borgoña. El Bourgogne Hommage Etienne Camuzet 2018 es un ejemplo perfecto, que combina tradición y modernidad en una expresión pura del terruño.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Precioso color rojo cereza, brillante y luminoso.
    Nariz: Un bouquet complejo de frutos rojos frescos, flores y delicadas especias.
    Boca: Elegante y aterciopelado, revela aromas de cereza, frambuesa y un toque mineral, con una agradable acidez.
    Final: Largo y refinado, dejando una huella afrutada y ligeramente especiada.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina perfectamente con un pato asado con cerezas o con un queso añejo como el Brie de Meaux.
    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Méo-Camuzet es un escaparate de viñas en Côte de Nuits, donde los suelos arcillo-calcáreos son especialmente favorables al cultivo del Pinot Noir. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan prestando especial atención a su salud y equilibrio. Los métodos de cultivo respetan los principios de la viticultura sostenible y promueven una biodiversidad floreciente. Cada parcela se selecciona cuidadosamente por su capacidad de expresar las características únicas del terruño de Borgoña.

    Propietario e historia

    Actualmente gestionada por la familia Méo, la finca ha sabido preservar su patrimonio adaptándose a la evolución del mercado. Los propietarios, apasionados de su terruño y de su saber hacer, se esfuerzan por producir vinos que reflejen la identidad de su región. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se traduce en prácticas enológicas respetuosas con el medio ambiente. Cada botella es el resultado de un duro trabajo y una pasión inquebrantable por el vino.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Méo-Camuzet combina tradición e innovación. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas a mano, se despalillan antes de pasar a tinas para realizar la fermentación tradicional. Las maceraciones se realizan suavemente para extraer el color y aromas sin excesos. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aporta complejidad adicional sin enmascarar la expresión de la fruta. Este meticuloso proceso produce un vino de gran profundidad y rara elegancia.

    Domaine Méo-Camuzet

    Descubra Domaine Méo-Camuzet

    La opinión de la equipo

    Este Borgoña Hommage Etienne Camuzet 2018 es una invitación a explorar la profundidad y la delicadeza de los terroirs de Borgoña.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • minerales