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    Domaine Louis Jadot - Meursault Chevalières 2022

    Bourgogne • Meursault • Blanc

    85,20€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Esta cuvée Les Chevalières procede de una parcela de media ladera plantada con cepas viejas de Chardonnay de más de 50 años. Esta madurez confiere a este Meursault su complejidad. Orientada hacia el sur, la parcela se beneficia de mucho sol y de un suelo fino arcillo-calcáreo, lo que garantiza una gran riqueza de aromas y una fina estructura en boca. Envejecido durante 15 meses sobre lías finas, se trata de un gran vino complejo, delicioso ahora o para guardar.

    Domaine Louis Jadot, símbolo dela excelencia borgoñona, es famoso por sus vinos auténticos, reflejo de un terruño excepcional.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • La Revue du Vin de France 90/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe: Une robe dorée éclatante, lumineuse et limpide.
    Nez: Un bouquet complexe, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, de noisette et de fleurs blanches.
    Bouche: Ronde et veloutée, elle révèle une belle minéralité, soutenue par une acidité rafraîchissante.
    Finale: Longue et persistante, elle laisse une empreinte subtilement beurrée et florale.

    Gastronomía y vinos

    Ce Meursault Chevalières se marie à merveille avec des poissons en sauce, des crustacés et des fromages crémeux.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Meursault Chevalières est planté sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région. Ces terres, riches en minéraux, confèrent aux raisins une personnalité unique, favorisant une maturité optimale. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une exposition privilégiée, capturant la chaleur du soleil tout en conservant l'humidité nécessaire à un développement harmonieux des arômes. Ce terroir, associé à un climat tempéré, crée des conditions idéales pour le Chardonnay, permettant d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le Domaine Louis Jadot est dirigé par la famille Jadot, qui perpétue l'héritage de Louis Jadot avec passion et dévouement. Les propriétaires actuels ont su allier tradition et modernité, en préservant les méthodes de vinification ancestrales tout en intégrant des pratiques innovantes. Ils sont également engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, visant à protéger ce précieux terroir pour les générations futures. Leur vision est claire : produire des vins d'exception qui reflètent l'identité unique de chaque appellation bourguignonne.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Meursault Chevalières 2022 suit des méthodes traditionnelles. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d'un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'apporter une subtile touche boisée tout en respectant le fruit. Ce processus d'élevage dure entre 10 et 12 mois, selon les millésimes, et est réalisé sous le contrôle rigoureux des œnologues du domaine. Cette attention portée à chaque étape permet d'exprimer pleinement la typicité du terroir de Meursault.

    Maison Louis Jadot

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    La opinión de la equipo

    Le Meursault Chevalières 2022 est un véritable hommage à la finesse et à la profondeur du Chardonnay bourguignon, à savourer sans hésitation.

    • Temperatura de funcionamiento 12 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Perfil del vino

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral