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Domaine Louis Jadot - Meursault Chevalières 2022

    Domaine Louis Jadot - Meursault Chevalières 2022

    Bourgogne • Meursault • Blanco

    86,00€ IVA INCLUIDO
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    86,00€ / unidad
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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    Esta cuvée Les Chevalières procede de una parcela de media ladera plantada con cepas viejas de Chardonnay de más de 50 años. Esta madurez confiere a este Meursault su complejidad. Orientada hacia el sur, la parcela se beneficia de mucho sol y de un suelo fino arcillo-calcáreo, lo que garantiza una gran riqueza de aromas y una fina estructura en boca. Envejecido durante 15 meses sobre lías finas, se trata de un gran vino complejo, delicioso ahora o para guardar.

    Domaine Louis Jadot, símbolo dela excelencia borgoñona, es famoso por sus vinos auténticos, reflejo de un terruño excepcional.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • La Revue du Vin de France 90/20
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un color dorado deslumbrante, luminoso y claro.
    Nariz: Nariz compleja, donde se mezclan aromas de frutas de pulpa blanca, avellanas y flores blancas.
    Boca: Redondo y aterciopelado, revela una hermosa mineralidad, sostenida por una acidez refrescante.
    Final: Largo y persistente, deja una huella sutilmente mantecosa y floral.

    Gastronomía y vinos

    Este Meursault Chevalières acompaña de maravilla pescados en salsa, mariscos y quesos cremosos.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Meursault Chevalières está plantado sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la región. Estos suelos, ricos en minerales, confieren a la uva una personalidad única, favoreciendo una madurez óptima. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se benefician de una exposición privilegiada, captando el calor del sol conservando al mismo tiempo la humedad necesaria para el desarrollo armonioso de los aromas. Este terruño, combinado con un clima templado, crea las condiciones ideales para el Chardonnay, permitiendo obtener vinos de gran finura y complejidad.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el Domaine Louis Jadot está gestionado por la familia Jadot, que perpetúa el legado de Louis Jadot con pasión y dedicación. Los actuales propietarios han sabido combinar tradición y modernidad, preservando métodos ancestrales de elaboración del vino e integrando prácticas innovadoras. También están comprometidos con una viticultura respetuosa con el medio ambiente, con el objetivo de proteger este precioso terroir para las generaciones futuras. Su visión es clara: producir vinos excepcionales que reflejen la identidad única de cada denominación de origen de Borgoña.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Meursault Chevalières 2022 sigue métodos tradicionales. Tras una vendimia manual cuidadosamente seleccionada, las uvas se prensan delicadamente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza en barricas de roble, parte de las cuales son nuevas, lo que permite aportar un toque sutil. notas de roblee respetando la fruta. Este proceso de crianza dura entre 10 y 12 meses, dependiendo de la añada, y se realiza bajo el riguroso control de los enólogos de la finca. Esta atención prestada a cada etapa permite expresar plenamente la tipicidad del terroir de Meursault.

    Maison Louis Jadot

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    La opinión de la equipo

    El Meursault Chevalières 2022 es un verdadero homenaje a la finura y profundidad del Chardonnay de Borgoña, que debe saborearse sin dudarlo.

    • Temperatura de funcionamiento 12 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • minerales