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Domaine Faiveley - 1er Cru « Les Fuées » 2023 - Chambolle-Musigny

BourgogneChambolle-MusignyTinto

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Descripción

Domaine Faiveley, icono de Borgoña, es famoso por sus vinos de calidad excepcional. Situado en Nuits-Saint-Georges, se extiende por selectas parcelas, ofreciendo añadas ricas en historia y carácter. Los vinos de Faiveley, como este 1er Cru "Les Fuées", reflejan un terruño único y una tradición vinícola transmitida de generación en generación. Cada sorbo revela la pasión de los viticultores por su arte, haciendo de cada botella una auténtica invitación al descubrimiento.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este vino tiene una preciosa tonalidad rubí, límpida y brillante. En nariz, aromas de delicadas flores, cerezas y especias se entrelazan, ofreciendo una atractiva paleta sensorial. En boca, el ataque es franco, seguido de notas de frutos rojos crujientes, respaldadas por una acidez refrescante. El final es largo y elegante, dejando una huella floral y mineral que invita a la contemplación.

Gastronomía y vinos

Este vino acompaña de maravilla un filete de ternera con setas y un queso añejo como el Brie.

Productor

Productor

El viñedo Domaine Faiveley se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en minerales, ideales para el cultivo de variedades nobles de uva. Las parcelas se seleccionan cuidadosamente para permitir una expresión auténtica de la denominación Chambolle-Musigny. El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos duros, favorece una óptima maduración de las uvas, contribuyendo a la complejidad de los vinos. Cada cosecha se realiza con mimo, respetando el ritmo de la naturaleza para garantizar racimos sanos y maduros.

Propietario e historia

Actualmente, Domaine Faiveley está gestionado por la familia Faiveley, cuyo compromiso con la calidad y la autenticidad se prolonga desde hace varias generaciones. Los actuales propietarios, apasionados de su profesión, perpetúan una tradición familiar integrando prácticas respetuosas con el medio ambiente. Su visión es producir vinos que cuenten la historia de su terruño, adaptándose al mismo tiempo a la evolución del mercado y a las expectativas de los amantes del vino. Gracias a esta pasión y a este saber hacer, Domaine Faiveley sigue escribiendo su historia en el corazón de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino en Domaine Faiveley es un arte que combina tradición e innovación. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de fermentar en tinas a temperatura controlada. La crianza, realizada en barricas de roble, permite una sutil integración de las maderas, preservando la pureza de la fruta. El tiempo de crianza varía según las añadas, pero cada vino merece una atención especial para revelar toda la riqueza del terruño. Este enfoque nos permite obtener vinos de gran finura y bella estructura, listos para evolucionar en el tiempo.

Domaine Faiveley

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La opinión de la equipo

El 1er Cru Les Fuées de Domaine Faiveley es un vino distinguido y delicado, con aromas complejos de fruta madura, humo y especias, con una entrada flexible que se extiende hacia una intensidad hermosa y elegante.

Perfil del vino

  • complejo
  • fresco
  • florales