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Joseph Drouhin - 2018 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Tinto

765,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Un Corton Grand Cru 2018 de gran finura, donde la potencia se equilibra con taninos sedosos y un final de rara elegancia.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Corton Grand Cru 2018 combina perfectamente con la ternera de Kobe, el pato asado con higos o una tabla de quesos curados. Para disfrutar a unos 16-17°C.
Productor

Productor

Propietario e historia

El viñedo Corton Grand Cru se extiende sobre las emblemáticas laderas de la Côte de Beaune, en el corazón de Borgoña. Este prestigioso terruño se basa en un suelo de marga y piedra caliza especialmente adecuado para el Pinot Noir, que ofrece vinos potentes y refinados. La familia Drouhin practica una viticultura orgánica y biodinámica, prohibiendo todos los insumos químicos para preservar la autenticidad del terruño. La ideal orientación de las parcelas y un clima templado permiten que la uva alcance una madurez óptima, garantizando vinos con notable equilibrio.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino en Joseph Drouhin se basa en un enfoque meticuloso destinado a valorizar el terruño de Corton. Tras una vendimia manual, las uvas se clasifican cuidadosamente antes de la fermentación en depósitos de acero inoxidable, lo que permite una suave extracción de aromas y taninos. La crianza, realizada en barricas de roble francés (20% de las cuales es madera nueva), tiene una duración aproximada de 18 meses, lo que confiere al vino su armoniosa estructura y notas. notas de robleson refinados.

Joseph Drouhin

Descubra Joseph Drouhin

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2040

Perfil del vino

  • afrutado
  • florales
  • complejo