Joseph Drouhin - 2017 - Corton Grand Cru
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Joseph Drouhin - 2017 - Corton Grand Cru

BourgogneCorton Grand CruTinto

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Descripción

EL Corton Grand Cru 2017 de Joseph Drouhin es una joya de la borgoñaCombinando tradición y experiencia. domaine Esta finca familiar, ubicada en el corazón de los prestigiosos viñedos de la Côte d'Or, es reconocida por su búsqueda de la excelencia. Los vinos Drouhin se distinguen por su pureza y autenticidad, revelando la riqueza del terroir de Borgoña. Esta cosecha, elaborada con uvas cuidadosamente seleccionadas, es testimonio de la armonía entre la naturaleza y la humanidad, ofreciendo una experiencia de cata inolvidable.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Corton Grand Cru 2017 de Joseph Drouhin Se revela con brillantes reflejos rubí. En nariz, aromas de frutos rojos maduros, cerezas y delicadas especias se combinan armoniosamente. En boca, este vino revela una hermosa estructura, con taninos sedosos y una frescura vigorizante, ofreciendo un final persistente y elegante, marcado por notas florales y especiadas.

Gastronomía y vinos

Ideal con un filete de ternera en salsa de vino. Tinto o un queso curado como un Epoisses.

Productor

Productor

El viñedo de Corton, clasificado Grand Cru, Está situado en las laderas del Monte Corton y se beneficia de una climat Ideal para la viticultura. Los suelos, compuestos de arcilla y caliza, aportan una mineralidad y complejidad inigualables a los vinos. Las vides, con algunas décadas de antigüedad, se adentran en este terroir único, produciendo uvas de excepcional calidad. El microclima, con sus variaciones de temperatura, favorece la maduración óptima de las bayas, esencial para la producción de grandes vinos.

Propietario e historia

EL domaine Joseph Drouhin Actualmente está dirigida por la familia Drouhin, que perpetúa la tradición vitivinícola con pasión y compromiso. Los propietarios, descendientes del fundador, han modernizado con éxito la bodega. domaine preservando su patrimonio. Tienen un profundo apego al concepto de terroir y a la calidad de sus vinos. Su visión es producir grandes vinos que cuenten una historia: la de Borgoña y sus paisajes. Su compromiso con la viticultura sostenible y su respeto por la naturaleza hacen de... domaine Un modelo a seguir en la industria del vino.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Corton Grand Cru La cosecha 2017 sigue métodos tradicionales, respetando la experiencia de Maison Drouhin. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de ser encubadas. La fermentación se lleva a cabo en tinas de roble, lo que permite que la expresión del terroir se manifieste. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, lo que refina la estructura y aporta complejidad al vino. Este prolongado proceso de crianza, de 14 a 18 meses, garantiza una integración armoniosa de los taninos y un final largo y persistente.

Joseph Drouhin

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La opinión de la equipo

Este Corton Grand Cru 2017 es una auténtica oda a Borgoña, con una profundidad y elegancia que seducen desde el primer sorbo.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante