Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019

    BourgogneCôte de Nuits - VillagesTinto

    Precio habitual 310,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 310,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 51,66€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    El Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019 encarna la esencia de Borgoña con su elegancia y finura. Situada en el corazón de la Côte de Nuits, esta finca familiar destaca por su respeto al terruño y su búsqueda de la autenticidad. Los vinos de Jean-Marc Millot son famosos por su complejidad y su capacidad para expresar la riqueza del terruño de Borgoña. Cada botella cuenta una historia, la historia de un saber hacer ancestral y de una pasión por la vid.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de este vino tiene una preciosa tonalidad rubí, luminosa y seductora. En nariz, aromas de cereza y frambuesa se mezclan con delicadas notas florales. En boca muestra un bonito frescor, con taninos sedosos y buena longitud. El elegante final evoca matices especiados, prometiendo una hermosa complejidad.

    Gastronomía y vinos

    Maridará de maravilla con un filete de ternera con setas porcini o una tabla de quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo de la finca Jean-Marc Millot está situado sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la Côte de Nuits. Estos suelos, ricos en minerales, favorecen un buen drenaje y una óptima maduración de la uva. El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, permite una excelente expresión de las variedades de uva. Las vides, mantenidas con mimo, se cultivan mediante métodos sostenibles, respetando así el ecosistema local. Cada parcela es cuidadosamente trabajada para revelar el potencial de cada terroir, dando lugar a vinos de gran finura.

    Propietario e historia

    Jean-Marc Millot es el actual propietario de la finca y continúa el legado familiar con pasión y dedicación. Con una sólida experiencia, ha sabido modernizar determinadas prácticas permaneciendo fiel a las tradiciones borgoñonas. Bajo su liderazgo, la bodega ganó notoriedad, atrayendo la atención de los amantes del vino de todo el mundo. La filosofía de Jean-Marc se basa en una viticultura sostenible y una vinificación respetuosa, con el objetivo de expresar mejor la tipicidad de cada terroir. Su apuesta por la calidad se traduce en vinos auténticos, a imagen de su creador.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019 se realiza con gran respeto por las tradiciones. La vendimia es manual, permitiendo seleccionar las mejores uvas. Tras un cuidadoso despalillado, se realiza la fermentación alcohólica en tinas termorreguladas para preservar la frescura de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportar un toque sutil. notas de roblee sin esconder el fruto. Este minucioso proceso permite desarrollar la complejidad del vino respetando su carácter original.

    Descubra Jean-Marc Millot

    Descubra Jean-Marc Millot

    La opinión de la equipo

    Este Côtes de Nuits aux Faulques 2019 es una verdadera oda a la delicadeza borgoñona, que debe saborearse lentamente.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • fresco
    • complejo