Domaine William Fèvre - Bougros 2024 - Chablis Grand Cru

El viñedo de Domaine William Fèvre Se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de Chardonnay. Las vides, con una edad media de 40 años, se benefician de una climat El clima continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una maduración óptima de la uva. La ubicación geográfica, entre el río Serein y las laderas, ofrece una exposición solar ideal, a la vez que conserva la humedad necesaria para el desarrollo armonioso de los aromas.

La denominación abarca 12,62 hectáreas en el extremo occidental del terroir Grands Crus, a una altitud de entre 130 y 170 metros, con exposición suroeste. Los vinos de esta denominación presentan consistentemente una estructura rica y suave en boca. El suelo es bastante profundo, compuesto de marga y arcilla, más profundo que en la Côte Bouguerots. La parcela abarca 6,23 hectáreas, lo que representa el 49 % de la denominación, de las cuales 4,12 hectáreas se encuentran en Bougros.