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Domaine Lamarche - 2017 - Clos Vougeot Grand Cru

Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Tinto

480,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

El Domaine Lamarche, situado en el corazón de Borgoña, es famoso por sus excepcionales vinos, en particular los del prestigioso Clos Vougeot. Esta propiedad familiar, con una rica historia que se remonta al siglo XVIII, apuesta por una viticultura respetuosa con el terruño. Los vinos de Domaine Lamarche se distinguen por su finura y complejidad, revelando la autenticidad de las variedades de uva de Borgoña, en particular la pinot noir.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Clos Vougeot 2017 es un rubí intenso, casi aterciopelado. En nariz, se entrelazan aromas de cereza negra, frambuesa y notas especiadas, prometiendo una hermosa complejidad. En boca el ataque es sedoso, ofreciendo sabores de fruta madura, regaliz y un toque notas de roblee sutil. El final es largo y armonioso, marcado por una hermosa mineralidad que invita a la reflexión.

Gastronomía y vinos

Este vino acompaña de maravilla un pato asado con cerezas o un queso curado como el Epoisses.
Productor

Productor

El viñedo Clos Vougeot se extiende sobre 50 hectáreas, en el corazón de la Côte de Nuits. El suelo está compuesto principalmente por piedra caliza y arcilla, proporcionando un excelente drenaje y favoreciendo una óptima maduración de la uva. El clima es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que permite una hermosa expresión de las variedades de uva. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con mimo, trabajando cada parcela de forma que se respete la biodiversidad y el equilibrio natural.

Propietario e historia

Hoy en día, el Domaine Lamarche está dirigido por Nicole y su hija, la joven y talentosa propietaria, que continúa con pasión la tradición familiar. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en cada botella producida. Están interesados ​​en descubrir los tesoros de la región de Borgoña, al mismo tiempo que innovan para adaptarse a los desafíos contemporáneos. Juntos continúan escribiendo la historia de una finca emblemática, dejando su huella en el paisaje vitivinícola de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino en Domaine Lamarche es un proceso meticuloso, que combina tradición y técnicas modernas. Las uvas, vendimiadas a mano, se clasifican cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas, lo que permite una suave extracción de los taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante un periodo de 12 a 18 meses. Este cuidado en cada etapa garantiza vinos de gran finura, que revelan toda la riqueza del terruño de Borgoña.

Descubra Domaine Lamarche

La opinión de la equipo

El Clos Vougeot Grand Cru 2017 de Domaine Lamarche impresiona por su noble estructura, sus aromas de frutas negras y especias, y su boca amplia y aterciopelada, que combina potencia, equilibrio y elegancia.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • complejo
  • Afrutado
  • picante