Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanco

    205,00€ IVA INCLUIDO
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    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    el Domaine Henri Boillot, ubicado en el corazón de la Borgoña, es reconocida por sus vinos excepcionales. Con una filosofía respetuosa con el terroir, cada añada es un reflejo de esta emblemática región. el 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 encarna la elegancia y finura del Chardonnay, ofreciendo una experiencia sensorial única. Las vides se benefician de una climat Suelos ideales y ricos, favoreciendo la auténtica expresión de los aromas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Amarillo pálido con reflejos dorados.
    Nariz : Aromas radiantes y reveladores de flores blancas y frutas de pulpa amarilla.
    Boca : Redondo y aterciopelado, con una agradable frescura y notas minerales que aportan profundidad.
    Final: Largo y persistente, dejando una delicada huella de avellana y limón confitado.

    Gastronomía y vinos

    Combínalo con langosta a la parrilla o risotto de champiñones para lograr una armonía perfecta.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Henri Boillot Se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la Côte de Beaune. Las viñas, con varias décadas de antigüedad, se benefician de una insolación óptima y un microclima favorable, lo que permite una maduración lenta y uniforme de las uvas. Clos de La Mouchère, como monopole, Es especialmente apreciado por su terroir único, que aporta a los vinos una complejidad aromática y una mineralidad impactante. Cada parcela se cultiva con esmero, respetando los ciclos naturales para garantizar una calidad excepcional.

    Propietario e historia

    Hoy liderado por Henri Boillot, La cuarta generación de la familia, la domaine Henri perpetúa un rico legado de historias y experiencia. Ha modernizado sus prácticas, manteniéndose fiel a los valores familiares. Su pasión por la Borgoña y su respeto por el terroir se reflejan en cada vino, demostrando una búsqueda constante de la calidad. Con una meticulosa atención al detalle, su objetivo es producir vinos que cuenten la historia de la tierra y su gente, cautivando a los amantes del vino de todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Henri Boillot Este es un proceso artesanal que combina tradición y técnicas modernas. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y luego se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en barricas de roble, lo que permite una sutil infusión de aromas amaderados. La crianza dura entre 12 y 15 meses, con removidos regulares de lías para enriquecer la textura. Esta meticulosa atención al detalle en cada etapa garantiza una auténtica expresión del terroir y una armonía perfecta en cada botella.

    Domaine Henri Boillot

    Descubra Domaine Henri Boillot

    La opinión de la equipo

    Un gran Borgoña blanco de precisión ejemplar, que combina amplitud, finura y profunda mineralidad.

    • Temperatura de funcionamiento 12 °C

    • Consumo vino para guardar

    • Apogée 2026 à 2036

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Mineral
    • Complejo