Domaine François Carillon - Puligny-Montrachet 2020
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Domaine François Carillon - Puligny-Montrachet 2020

BourgognePuligny-MontrachetBlanco

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Descripción

EL Puligny-Montrachet 2020 de Domaine François Carillon es una oda a la borgoñaEste vino blanco denominación Puligny-Montrachet Encarna la excelencia y la tradición de un terroir prestigioso. Domaine François Carillon, reconocido por su maestría, ha elaborado una cosecha de gran finura, reflejo de su compromiso con los vinos auténticos y expresivos. Una referencia imprescindible para los amantes de los vinos blancos de calidad.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Puligny-Montrachet La cosecha 2020 revela un color dorado pálido, brillante y límpido. En nariz, ofrece un complejo bouquet de aromas a frutas blancas, cítricos y delicadas notas florales, realzados por un toque mineral. En boca, el ataque es vivo y fresco, seguido de una hermosa amplitud y una textura sedosa. El final es largo y persistente, marcado por una elegante mineralidad y una agradable frescura.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente mariscos, pescados finos o aves en salsa.

Productor

Productor

El terroir de Puligny-Montrachet Es única, caracterizada por suelos calizos y arcillo-calcáreos que confieren a los vinos una mineralidad y complejidad excepcionales. Domaine François Carillon cultiva sus viñas con sumo cuidado, priorizando métodos respetuosos con el medio ambiente. La exposición de las parcelas, idealmente situadas en las laderas de... Puligny-Montrachet, Permite una maduración óptima de la uva. climat El clima templado de Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, contribuye al equilibrio y la finura de los vinos.

Propietario e historia

No revelado

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine François Carillon se elabora con meticulosa precisión para preservar la integridad de los aromas y la tipicidad del terroir. Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan cuidadosamente y se prensan suavemente. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble, ajustando la proporción de barricas nuevas para cada añada. La crianza sobre lías finas durante varios meses aporta complejidad y riqueza al vino. Domaine François Carillon tiene cuidado de limitar las intervenciones para permitir que se exprese todo el potencial del terruño.

La opinión de la equipo

A Puligny-Montrachet que revela la quintaesencia de su terroir, una expresión pura y elegante de Chardonnay.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Mineral
  • Complejo