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Domaine Faiveley - Clos des Cortons Monopole 2024 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Grand Cru • Tinto

255,00€ IVA INCLUIDO
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255,00€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

Primeurs - Disponible a finales de 2026

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

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Descripción

EL Domaine Faiveley, una institución en borgoña, propone la Clos Los Cortons Monopole 2024, A Grand Cru Excepcional. Ubicado en las prestigiosas laderas de Corton, este vino... Tinto Elaborado con uvas Pinot Noir, este vino representa la auténtica Borgoña. Con su experiencia ancestral, domaine expresa la quintaesencia de su terroir, ofreciendo vinos ricos y complejos que atraen tanto a conocedores como a novatos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Visualmente, presenta un color rubí profundo y brillante. En nariz, cautivadores aromas a frutos rojos maduros, violeta y notas especiadas. En boca, un ataque aterciopelado se desarrolla con estructura. con cuerpoe, con taninos sedosos y una agradable frescura. Su final largo y complejo evoca matices de sotobosque y cacao, prometiendo un notable potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Ideal con un filete de ternera con setas porcini o un queso curado como el Comté.
Productor

Productor

El viñedo de Clos Des Cortons se encuentra en las majestuosas laderas del monte Corton, un terroir excepcional compuesto principalmente por suelos arcillo-calcáreos. Esta diversidad geológica permite que las raíces de la vid extraigan minerales esenciales, lo que confiere a las uvas un carácter único. climat El clima continental, con sus variaciones de temperatura, favorece la maduración óptima de las uvas, garantizando así un rico perfil aromático. Cada racimo de Pinot Noir cosechado aquí lleva consigo la historia y la pasión de este prestigioso terroir.

Propietario e historia

Hoy en día, el Domaine Faiveley está dirigido por la familia Faiveley, que perpetúa las tradiciones a la vez que infunde una visión moderna. Con pasión y dedicación, garantizan la integridad de las viñas y la calidad de los vinos. Los propietarios también están comprometidos con un enfoque sostenible, respetando el medio ambiente y promoviendo la biodiversidad en el viñedo. Esta armonía entre herencia e innovación es la base de su filosofía, garantizando que cada botella cuente la historia de su terroir.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Clos Los Cortons Monopole La cosecha 2024 se elabora con sumo cuidado. Las uvas se seleccionan meticulosamente a mano antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta, seguida de una crianza de 12 a 18 meses en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para añadir mayor complejidad al vino. Este minucioso proceso revela toda la riqueza y finura del Pinot Noir, respetando la identidad del terroir. Cada paso se considera cuidadosamente para realzar las características del vino, ofreciendo una experiencia de cata inolvidable.

Domaine Faiveley

Descubra Domaine Faiveley

La opinión de la equipo

Un Corton de carácter, denso y noble, que impone su profundidad y longitud.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • mineral