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    Domaine Faiveley - Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2022

    BourgogneCorton Grand CruRojo

    Precio habitual 270,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 270,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 270,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Faiveley, situado en el corazón de Borgoña, es famoso por su compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola. El Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2022, elaborado al 100% con Pinot Noir, encarna la rica identidad de este prestigioso terruño. Este vino se distingue por su profundidad y equilibrio, ofreciendo una experiencia sensorial única que hará las delicias de los amantes de los buenos vinos.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 97/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Color rubí intenso con reflejos violáceos.
    Nariz: Un bouquet complejo de frutos rojos, especias y notas florales.
    Boca: El ataque es aterciopelado, revelando taninos sedosos, con una hermosa estructura.
    Final: Largo y persistente, marcado por aromas de cereza y sotobosque.

    Gastronomía y vinos

    Para disfrutar con un filete de ternera con setas porcini o una tabla de quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Faiveley se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de Borgoña, que favorecen un drenaje óptimo. Las viñas viejas, algunas centenarias, contribuyen a la concentración de aromas y complejidad de los vinos. El clima de Borgoña, con sus variaciones térmicas, permite una perfecta madurez de las uvas, garantizando así una calidad excepcional de las añadas. El cultivo sostenible implementado por la finca respeta el ecosistema, garantizando uvas sanas y ricas en sabores.

    Propietario e historia

    Actualmente gestionada por la séptima generación de la familia Faiveley, la finca está en manos de Erwan y Olivier Faiveley. Su pasión por el vino y su respeto por las tradiciones familiares están en el centro de su filosofía. Continúan innovando preservando la herencia de su antepasado, buscando producir vinos que cuenten la historia de su tierra. Gracias a su experiencia, Domaine Faiveley se ha consolidado como uno de los grandes nombres de Borgoña, celebrado tanto a nivel nacional como internacional.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2022 comienza con una vendimia manual de la uva, seguida de una rigurosa selección. A continuación, las bayas se despalillan y se trituran antes de colocarlas en tinas para una delicada fermentación. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, lo que permite una integración armoniosa de taninos y aromas. Este proceso de crianza, que dura aproximadamente 14 meses, confiere al vino una notable complejidad y finura, preservando la identidad del terroir.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Este Corton Grand Cru es una verdadera oda a Borgoña, que combina delicadeza y potencia en perfecto equilibrio.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • Afrutado