Domaine Faiveley - 1er Cru Les Referts 2023 - Puligny-Montrachet

    BourgognePuligny-MontrachetBlanc

    Precio habitual 415,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 415,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 138,33€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Faiveley, arraigado en el corazón de la Côte de Beaune, es el epítome de la excelencia borgoñona. Con una rica historia que se remonta a 1825, la propiedad cultiva viñas en terruños excepcionales, especialmente en Puligny-Montrachet. Sus vinos reflejan el saber hacer tradicional combinado con la búsqueda de la innovación. Cada cuvée refleja el carácter típico de la zona, ofreciendo una paleta aromática de gran finura, para disfrutar en cualquier ocasión.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Sa robe dorée scintille dans le verre, promettant une belle complexité. Le nez s'ouvre sur des notes florales et de fruits à chair blanche, avec une touche minérale. En bouche, l'équilibre est parfait, alliant fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante qui rappelle les arômes perçus au nez.

    Gastronomía y vinos

    Accompagnez-le d'un poisson grillé ou d'une volaille rôtie aux herbes pour une harmonie parfaite.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Faiveley est situé sur des pentes bien exposées, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, composés de calcaire et d'argile, confèrent aux vins une minéralité distincte. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant les cycles naturels pour garantir une qualité optimale. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour exprimer le meilleur du terroir de Puligny-Montrachet.

    Propietario e historia

    Actuellement dirigé par la huitième génération de la famille Faiveley, le domaine est sous la houlette de Erwan Faiveley. Son engagement envers l'excellence et le respect des traditions est palpable dans chaque cuvée. Avec une vision tournée vers l'avenir, il s'efforce d'allier innovation et respect du terroir, garantissant que chaque vin reste fidèle à l'héritage familial tout en répondant aux attentes des amateurs contemporains.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Domaine Faiveley se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec minutie. La fermentation se déroule en cuves thermo-régulées pour préserver la pureté des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'intégrer subtilement le bois au vin tout en respectant son identité. Ce processus délicat révèle la complexité et la profondeur des arômes, tout en assurant une belle longueur en bouche.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts du Domaine Faiveley incarne à la fois élégance et intensité, un grand vin capable de charmer les amateurs les plus avertis.

    Perfil del vino

    • complexe
    • minéral
    • floral