Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2023 - Nuits-Saint-Georges

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2023 - Nuits-Saint-Georges

    BourgogneNuits-Saint-GeorgesTinto

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Domaine Faiveley, icono de Borgoña, destaca por sus vinos de terruño. Establecido en la Côte de Nuits, combina tradición e innovación para producir crus refinados. El 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2023 seduce por su complejidad y carácter. Cada sorbo es una invitación a explorar el alma de esta excepcional región vinícola, donde cada vino cuenta una historia única.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de este 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2023 es un rubí deslumbrante que cautiva la vista. En nariz, compleja y seductora, revela aromas de frutos rojos maduros, cereza y ligeras notas especiadas. En boca ofrece una hermosa estructura, con taninos sedosos y una frescura equilibrada. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella de frutas y especias, que promete momentos de degustación inolvidables.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un filete de ternera con setas porcini o un queso añejo como el Comté.

    Productor

    Productor

    El viñedo del Domaine Faiveley es un verdadero escaparate de biodiversidad, que se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas. Los suelos arcillo-calcáreos, típicos de la Côte de Nuits, permiten a las vides aprovechar los elementos esenciales para su desarrollo. El clima templado de la región, con influencias oceánicas, favorece una maduración lenta y uniforme de la uva. Cada parcela se cultiva con mimo, respetando el medio ambiente, para garantizar rendimientos controlados y una calidad óptima de la uva.

    Propietario e historia

    Actualmente gestionada por la familia Faiveley, la finca ha evolucionado preservando su patrimonio. Los propietarios, apasionados por su terruño, consideran un honor elaborar vinos auténticos y de alta calidad. Su compromiso con la excelencia se refleja en elecciones audaces y una atención constante a cada detalle, desde la cepa hasta la botella. Esta pasión familiar, transmitida de generación en generación, es la base de la reputación del Domaine Faiveley en el panorama vitivinícola internacional.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Faiveley es un proceso meticuloso, que combina tradición y modernidad. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se vinifican en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza del fruto. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aportando complejidad y estructura al vino. Este proceso, que dura de 12 a 16 meses, desarrolla aromas sutiles respetando la identidad del terroir. Precisión y paciencia son las palabras claves en la elaboración de cada añada, garantizando vinos de gran finura.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    El 1er Cru Les Porêts Saint-Georges de Domaine Faiveley es un vino potente, estructurado y tánico, típico de Nuits-Saint-Georges, con buena amplitud y buen potencial de envejecimiento.

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • picante