92 WA

    Domaine Denis Mortet - Mes Cinq Terroirs 2019 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    119,00€ IVA INCLUIDO
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    119,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Carton

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País France
    • Región Bourgogne
    • Designación Gevrey-Chambertin
    • Color Rouge
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2019
    • Variedades de uva Pinot Noir

    Mortet firma un Gevrey-Chambertin de muy alto nivel. Está muy bien elaborado.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Cette cuvée sera idéale sur de l'agneau, une côte de boeuf ou encore une belle volaille rôtie. A servir autour de 15 °C et à ouvrir au moins une heure avant la dégustation.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La cuvée est issue de 5 terroirs différents sr la pente nord de Gevrey-Chambertin. Les vignes d epinot noir sont exposées au sud et sud-est, entre 280 et 380 mètres d'altitude. Les vignes s'étendent sur 41,15 ares et les vignes sont âgées de 80 ans environ.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendanges à la main
    - 3 tris successifs
    - Vinification traditionnelle
    - Elevage en fûts (30% de bois neuf, 18 mois)

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2029

    Perfil del vino

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté