Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2019
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Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2019

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Tinto

324,00€ IVA INCLUIDO
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54,00€ / unidad
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Descripción

EL Morey-Saint-Denis 1er Cru El broc 2019 de Domaine David Duband es un vino Tinto de gran finura. Este borgoñaOriginario de un terruño prestigioso, revela la tipicidad de su denominación. Domaine David Duband, Reconocido por su respeto a la tradición y su enfoque moderno, este enólogo ha creado un vino elegante y complejo que promete una experiencia de cata verdaderamente memorable. Un vino que encarna la excelencia de Borgoña.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de esta Morey-Saint-Denis es de un Tinto De color rubí intenso. En nariz, revela aromas a fruta roja madura y cereza negra, junto con delicadas notas especiadas y florales. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos finos y elegantes. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad. Un vino armonioso y refinado.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza o quesos curados.
Productor

Productor

EL Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc proviene de una trama cuidadosamente seleccionada por el Domaine David Duband. El terroir de Morey-Saint-Denis Es reconocido por la calidad de sus suelos y su exposición ideal. EL climat "Les Broc" (a menudo escrito Clos des Ormes (para la zona más amplia, de la que Les Broc es una subsección de muy alta calidad) produce vinos que unen el poder de Gevrey-Chambertin y la elegancia de Chambolle-Musigny.

Propietario e historia

David Duband es el dueño de domaine. Encarna la pasión y la experiencia transmitidas de generación en generación. Su compromiso con la calidad y la innovación lo convierte en una figura clave en el panorama vinícola de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Los métodos de elaboración del vino de Domaine David Duband Los métodos de vinificación son tradicionales y respetuosos con la uva. La maceración se realiza cuidadosamente para extraer delicadamente los aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, lo que permite que el vino gane complejidad y finura.

Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan y vinifican con un 70 % de racimos enteros. Durante la maceración de 11 días, se realizan entre 5 y 7 bazuqueos y remontajes. Tras el prensado, los vinos se desfangan durante dos semanas y luego se trasiegan a barricas. La crianza se realiza en un 40 % de barricas nuevas de roble y un 60 % de barricas de entre uno y cinco años. Tras 13 meses de crianza, los vinos se trasiegan a depósitos, reposan durante tres meses y se embotellan sin filtrar ni clarificar.

Domaine David Duband

Descubra Domaine David Duband

La opinión de la equipo

A Morey-Saint-Denis 1er Cru que cautiva por su profundidad y elegancia, una verdadera invitación a explorar la riqueza de los terruños de Borgoña.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • con cuerpo