91 WS

    Domaine Bouchard Père & Fils - 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2011 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Tinto

    324,00€ IVA INCLUIDO
    324,00€ IVA INCLUIDO
    54,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    Este Volnay está impulsado por la mineralidad, un equilibrio perfecto y un final impresionante. ¡Una estrella del Volnay!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Superficie: 4ha para Bouchard Père & Fils, o el 30% del total de la denominación. Producción legal autorizada: 21.300 botellas.

    Vinificación y envejecimiento

    Una vendimia manual en pequeñas cajas, una drástica selección de la uva, un despalillado total o parcial según la añada, una fermentación en pequeñas tinas de acero inoxidable termorreguladas y un suave prensado garantizan una vinificación óptima. Dependiendo del perfil de la añada, el encubado puede durar de 12 a 15 días, luego se realiza la crianza durante 10 a 18 meses en barricas de roble francés, con un 60 a 85% de barricas nuevas.

    Domaine Bouchard Père et Fils

    Descubra Domaine Bouchard Père et Fils

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2016 à 2020

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • con cuerpo