91 WS

    Domaine Bouchard Père & Fils - 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2011 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rouge

    324,00€ IVA INCLUIDO
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    54,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Descripción

    Este Volnay está impulsado por la mineralidad, un equilibrio perfecto y un final impresionante. ¡Una estrella del Volnay!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Surface: 4ha pour Bouchard Père & Fils, soit 30% de l'appellation totale. Production légale autorisée: 21 300 bouteilles.

    Vinificación y envejecimiento

    Une vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins, l'égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petites cuves inox thermorégulées et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 à 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 10 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec 60 à 85% de fûts neufs.

    Domaine Bouchard Père et Fils

    Descubra Domaine Bouchard Père et Fils

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2016 à 2020

    Perfil del vino

    • fruité
    • complexe
    • charpenté