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Château L'Evangile 2017

BordeauxPomerolTinto

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Descripción

Château L'Evangile, situado en Pomerol, es una finca bordelesa emblemática. Con sus viñas cultivadas en suelos arcillo-gravosos, produce vinos de gran finura. La añada 2017 destaca por su equilibrio y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial única. La filosofía de la finca se basa en el respeto por el terruño, permitiendo que cada parcela exprese todo su potencial.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Intenso con aromas de frutas negras, chocolate y especias.
Boca: Redondo y aterciopelado, equilibrado con una hermosa estructura tánica.
Final: Largo y persistente, dejando sensación de plenitud.

Gastronomía y vinos

Ideal con magret de pato con cerezas o queso curado.

Productor

Productor

el viñedo de Château L'Evangile se extiende sobre suelos arcillo-gravosos, típicos de la región de Pomerol. Estas tierras, llenas de sol, permiten que la vid florezca plenamente. Las viñas viejas, algunas de más de 40 años, ofrecen rendimientos limitados pero de gran calidad. Este terroir excepcional, combinado con un clima oceánico templado, confiere a las uvas una madurez óptima, fundamental para la elaboración de vinos de tanta complejidad y elegancia.

Propietario e historia

el Château L'Evangile es actualmente propiedad del grupo Rothschild, que ha sabido preservar el patrimonio familiar aportando al mismo tiempo una visión moderna a la operación. Los actuales propietarios, apasionados del arte de la elaboración del vino, consideran un honor respetar el terruño y el medio ambiente. Su compromiso con la excelencia se traduce en prácticas vitícolas sostenibles, con el objetivo de producir vinos de calidad, preservando la biodiversidad del viñedo.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château El Evangelio es un proceso cuidadoso. La vendimia es manual, garantizando una rigurosa selección de los racimos. Tras un cuidadoso despalillado, la uva fermenta en tinas a temperatura controlada para preservar la frescura de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 12 a 18 meses. Este proceso permite integrar sutilmente la madera en el vino, respetando la expresión de la fruta y el terroir.

Château L'Evangile

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La opinión de la equipo

Château L'Evangile 2017 es una verdadera oda a la riqueza del terruño de Pomerol, que promete una experiencia inolvidable.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • Afrutado