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Champagne de Sousa - Cuvée Umami Grand Cru 2012 - Champagne Millésimé

    Champagne de Sousa - Cuvée Umami Grand Cru 2012 - Champagne Millésimé

    Champagne • Champagne Millésimé • Blanco

    180,00€ IVA INCLUIDO
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    180,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    Umami ofrece una perfecta armonía de profundidad, textura aterciopelada y bella mineralidad. ¡Todos los amantes de los grandes Champagnes sucumbirán!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Bogavante, cola de rape, aves en salsa o especialidades japonesas acompañarán perfectamente esta añada excepcional. Servir alrededor de 8-10°C. Esta añada se puede degustar hoy y tiene un potencial de envejecimiento excepcional. ¡Toda su complejidad se revelará tras 10 años de crianza!
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Umami procede de los grands crus más prestigiosos de Champagne De Sousa. El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Sólo se utilizan viñas muy viejas, de 60 años o más. ¡Las raíces son tan profundas que toda la autenticidad del terruño calcáreo se expresa a la perfección!

    Vinificación y envejecimiento

    La vendimia es manual. La vinificación se realiza en barricas de roble.

    Champagne De Sousa

    Descubra Champagne De Sousa

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2035

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • fresco