Maya - Napa Valley Dalle Valle Vineyards 2017
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Maya - Napa Valley Dalle Valle Vineyards 2017

USANapa ValleyTinto

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Descripción

EL maya 2017, desde el Viñedos del valle de Dalle, encarna la esencia misma de Napa Valley. Este domaine Esta prestigiosa finca, fundada en la década de 1980, es famosa por sus vinos refinados y potentes. Las viñas, cuidadosamente cultivadas, se benefician de una climat Un clima mediterráneo ideal, propicio para la expresión de las variedades de uva. Cada botella cuenta una historia única, que combina tradición e innovación, y es testimonio del compromiso de la... domaine producir vinos de calidad excepcional, que reflejen su terroir.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Maya de 2017 es un Tinto Profundo, casi opaco. En nariz, aromas de fruta negra madura, cereza y notas especiadas se combinan armoniosamente. En boca, se despliega una textura aterciopelada, con taninos bien integrados y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella de chocolate negro y especias dulces.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con un filet mignon con champiñones o un queso curado.

Productor

Productor

Las viñas de Dalle Valle Vineyards prosperan en suelos variados, compuestos de grava y arcilla, lo que promueve un drenaje óptimo. climat, Caracterizado por veranos calurosos y noches frescas, el clima permite una maduración lenta y equilibrada de la uva. Cada parcela se selecciona cuidadosamente para expresar lo mejor del terroir, garantizando rendimientos limitados y una calidad excepcional. Esta meticulosa atención al cultivo de la vid da como resultado vinos de gran complejidad y una profundidad aromática excepcional.

Propietario e historia

En la actualidad, la domaine Está dirigida por los descendientes de Gustav y Naoko Dalle Valle, quienes perpetúan con pasión el legado familiar. Continúan la búsqueda de la excelencia iniciada por sus fundadores, integrando prácticas sostenibles y respetando el medio ambiente. Su visión es clara: producir vinos que reflejen no solo el terroir, sino también el alma de... Napa Valley. Cada decisión, desde la vid hasta la botella, está guiada por un profundo respeto por la naturaleza y el deseo de crear experiencias memorables para los amantes del vino.

Vinificación y envejecimiento

Maya 2017 se elabora con métodos y técnicas tradicionales. Las uvas cosechadas a mano se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se lleva a cabo en tanques con control de temperatura, lo que permite un control óptimo de la misma. Posteriormente, el vino se añeja en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportarle complejidad y estructura. Este meticuloso proceso, combinado con una crianza prolongada, confiere a Maya su riqueza y profundidad, a la vez que preserva la autenticidad del terroir.

La opinión de la equipo

Un Cabernet Sauvignon californiano rico y complejo, con aromas de fruta negra madura, cacao y especias. En boca es opulento, estructurado y largo, con taninos bien integrados y un final elegante.

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • picante