L'Aventure - Cabernet Sauvignon Réserve 2019

    Monde • Paso Robles • Tinto

    Precio habitual 114,00€ IVA INCLUIDO
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    Precio unitario 114,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País ESTADOS UNIDOS
    • Región Monde
    • Designación Paso Robles
    • Color Tinto
    • Alcohol 15,5
    • Vintage 2019
    • Variedades de uva Cabernet Sauvignon

    L'Aventure - Cabernet Sauvignon Réserve 2019 es un vino tinto emblemático de la denominación Paso Robles, en California. Esta finca, famosa por su apasionado enfoque del vino, produce cosechas notables que expresan brillantemente el terruño californiano. Este Cabernet Sauvignon, fruto de una meticulosa vinificación, destaca por su riqueza aromática y su elegante estructura, cautivando a los amantes del vino en busca de autenticidad y carácter.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este vino tiene un color morado intenso y profundo. En nariz revela aromas de frutas negras maduras, grosella negra y cereza, enriquecidos con notas y matices especiados. notas de roblees. En boca es potente y estructurado, con taninos sedosos y una hermosa acidez que equilibra la riqueza de los sabores. El final es largo y persistente, dejando una huella afrutada y ligeramente especiada.

    Gastronomía y vinos

    Marida perfectamente con un filete a la parrilla o un plato de caza, realzando así los sabores de los platos.

    Productor

    Productor

    El viñedo de L'Aventure está situado sobre suelos variados, compuestos de calizas, arcillas y arenas, que ofrecen un excelente drenaje y favorecen las raíces profundas. Estas condiciones únicas permiten que las vides de Cabernet Sauvignon florezcan en un clima mediterráneo, con días cálidos y noches frescas, lo que promueve una maduración lenta y constante de las uvas. La finca practica una viticultura respetuosa, con el objetivo de preservar la biodiversidad y fortalecer la salud del suelo, garantizando así uvas de una calidad excepcional.

    Propietario e historia

    Stephan Asseo, fundador de L'Aventure, es un enólogo apasionado que dejó Francia para hacer realidad su sueño californiano. Con formación en enología y experiencia adquirida en prestigiosas regiones vinícolas, supo aportar una visión única a su campo. Hoy, está rodeado de un equipo dedicado que comparte su pasión por la viticultura sostenible y la innovación. Juntos, trabajan incansablemente para producir vinos que cuenten la historia de su terruño, siendo parte de un enfoque respetuoso con el medio ambiente.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine L'Aventure es un proceso minucioso que combina tradición e innovación. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican cuidadosamente para conservar sólo la mejor fruta. Tras un delicado estrujado, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable, permitiendo una óptima extracción de aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para enriquecer el vino con sutiles aromas. notas de robles preservando la pureza de la fruta. Este proceso de elaboración del vino está diseñado para expresar mejor el terroir de Paso Robles, creando vinos de gran complejidad.

    Descubra L'Aventure

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    La opinión de la equipo

    Este Cabernet Sauvignon Réserve 2019 es una verdadera invitación a un viaje sensorial, que revela toda la profundidad y riqueza del terroir californiano.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • Afrutado