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Opus One - 2012 - Napa Valley

USA • Napa Valley • Tinto

490,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

  • País ESTADOS UNIDOS
  • Región USA
  • Designación Napa Valley
  • Color Tinto
  • Alcohol 14,5
  • Vintage 2012
  • Variedades de uva Cabernet Sauvignon 79 %, Cabernet Franc 7 %, Petit Verdot 6 %, Merlot 6 % et Malbec 2 %

El'Opus One 2012 es una añada emblemática de Napa ValleyEste vino es el resultado de una mezcla de la tradición bordelesa y la innovación californiana. Tinto, Elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon, encarna el espíritu de su domaine, fundada por Roberto Mondavi y el Barón Philippe de RothschildCon especial atención a cada etapa del proceso de elaboración del vino, Opus One Se distingue por su elegancia y complejidad, haciendo de cada añada una auténtica obra de arte vitivinícola.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 96/100
  • James Suckling 97/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Tinto profundo e intenso.
Nariz : Aromas de frutas negras, grosella negra y cereza, con notas de cacao y especias.
Boca : Rico y aterciopelado, equilibrado por taninos sedosos, revelando aromas de vainilla y roble.
Final: Largo y persistente, dejando una delicada huella de fruta madura.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con un filete de ternera a la parrilla o una pechuga de pato con frutos rojos.
Productor

Productor

El viñedo deOpus One Se extiende por terroirs cuidadosamente seleccionados, donde el suelo, compuesto principalmente de grava y arcilla, favorece un drenaje óptimo. Las viñas se cultivan con un enfoque constante en la sostenibilidad y el respeto por el ecosistema circundante. climat El clima mediterráneo, caracterizado por días cálidos y noches frescas, permite una maduración lenta y uniforme de las uvas, garantizando así aromas concentrados y una gran complejidad. Cada parcela se trata individualmente, permitiendo que se exprese lo mejor de cada variedad.

Propietario e historia

Actualmente, Opus One Es propiedad de las familias Rothschild y Mondavi, perpetuando el legado de sus fundadores. Esta colaboración única entre dos grandes dinastías vinícolas demuestra un compromiso compartido con la calidad y la innovación. Los propietarios continúan gestionando la bodega. domaine Con pasión, implementando prácticas sostenibles y explorando nuevas técnicas de vinificación. Su visión es producir vinos que cuenten una historia, la del terroir y el saber hacer, respetando las tradiciones que han hecho famosa a la región.Opus One.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vinoOpus One Es un proceso meticuloso donde cada paso se considera cuidadosamente para preservar la integridad de las uvas. Tras la cosecha manual, las bayas se seleccionan meticulosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas. Este proceso de crianza, que dura aproximadamente 18 meses, aporta complejidad y riqueza aromática al vino. Posteriormente, el vino se ensambla cuidadosamente para crear una cuvée armoniosa que refleja la esencia del vino. domaine.

Opus One

Descubra Opus One

La opinión de la equipo

Una añada rica pero perfectamente equilibrada, con una hermosa intensidad de fruta y un final persistente.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo