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Acaibo - Sonoma County Trinite Estate 2016
  • Nouveauté

Acaibo - Sonoma County Trinite Estate 2016

USA • Sonoma Coast • Tinto

402,00€ IVA INCLUIDO
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67,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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Descripción

EL Acaibo - Finca Trinity del condado de Sonoma 2016 es un vino Tinto excepcional, nacido en la preciada denominación de Costa de Sonoma. Este domaine Los vinos estadounidenses se distinguen por su compromiso con la calidad y la auténtica expresión del terroir. Los vinos de Acaibo reflejan una meticulosa elaboración artesanal y una pasión por la vinificación. Cada sorbo te transporta al corazón de California, donde... climat El clima templado y los suelos variados dan lugar a néctares de gran finura.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 94/100
  • James Suckling 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El pelaje del Acaibo 2016 tiene un hermoso color. Tinto Profundo. En nariz, aromas de fruta roja madura, mezclados con notas especiadas, se despliegan con elegancia. En boca, el ataque es directo, revelando una hermosa estructura tánica, sustentada por una acidez refrescante. El final es largo y persistente, dejando una huella de fruta madura y delicadas especias.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con un pato asado con cerezas o una tabla de quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Acaibo se extiende sobre suelos ricos y variados, típicos de la región de Sonoma. Las vides se benefician de una exposición solar óptima, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas. climat El clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves, permite el cultivo de variedades de uva que expresan plenamente el potencial del terroir. Las prácticas agrícolas sostenibles garantizan la preservación de la biodiversidad y la salud del suelo, contribuyendo así a la calidad de la uva. Cada parcela se cuida meticulosamente, lo que refleja la atención de los viticultores a cada etapa de la viticultura.

Propietario e historia

Los propietarios de Acaibo, Claire y Gonzague Lurton (propietarios de prestigiosos castillos en Margaux, como Durfort-Vivens Y FerrièreSon apasionados del vino y se dedican al arte de la elaboración. Su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad se refleja en cada botella. Han logrado crear una domaine que combina el respeto por el medio ambiente con la búsqueda de la calidad. Su visión es permitir que el terroir se exprese plenamente, ofreciendo a los amantes del vino experiencias de cata inolvidables. Gracias a su experiencia y su amor por la tierra, Acaibo se ha consolidado como un actor clave en la escena vinícola de Sonoma.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Acaibo 2016 de Trinité Estate refleja un enfoque "burdeos" aplicado al terroir de Sonoma, favoreciendo la elegancia y la estructura.
Las uvas, cuidadosamente seleccionadas a mano, se despalillan y estrujan antes de iniciar la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Esta selección preserva la frescura y pureza de los aromas. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aporta complejidad aromática al vino, respetando la expresión natural de la fruta. Durante este período, el vino se beneficia de la remoción regular de lías, lo que enriquece su textura y profundidad. Al finalizar esta crianza, el vino se embotella sin filtrar para preservar sus cualidades organolépticas.

La opinión de la equipo

Acaibo 2016 es el resultado de un ambicioso proyecto liderado por Claire y Gonzague Lurton (propietarios de prestigiosos castillos en Margaux, como Durfort-Vivens Y FerrièreUbicado en la región de Chalk Hill, este viñedo se beneficia de suelos volcánicos y un microclima único. La cosecha de 2016 se considera una de las mejores de la década en California, ofreciendo una concentración excepcional combinada con gran frescura.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2040

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante