Joseph Drouhin - 2017 - Mazis-Chambertin Grand Cru
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Joseph Drouhin - 2017 - Mazis-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Mazis-Chambertin Grand Cru • Tinto

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Descripción

EL Mazis-Chambertin Grand Cru 2017 de domaine Joseph Drouhin Encarna la esencia misma de la borgoñaSituado en el corazón de la Côte de Nuits, Este vino se elabora con la variedad de uva Pinot Noir, reconocida por su fineza. La expresión de este excepcional terroir da como resultado vinos elegantes y complejos, que reflejan la riqueza de su entorno. Joseph Drouhin, Esta venerable casa, fundada en 1880, tiene como objetivo principal respetar las tradiciones integrando prácticas sostenibles en sus métodos de vinificación.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz : Un bouquet complejo de frutos rojos maduros, flores delicadas y especias.
Boca : Aterciopelado y con cuerpo, revela notas de cereza negra y trufa, con taninos sedosos.
Final: Largo y elegante, marcado por una bella calidad mineral.

Gastronomía y vinos

Disfrútelo con caza asada o pollo al vino para una armonía perfecta.
Productor

Productor

El viñedo Mazis-Chambertin, situado sobre suelo arcillo-calcáreo, se beneficia de una climat El clima es ideal para el cultivo de Pinot Noir. Las vides, algunas de ellas antiguas, se asientan en un terroir excepcionalmente rico, donde las influencias geológicas y microclimáticas se combinan para producir vinos de gran finura. Las laderas orientadas al sureste permiten una maduración óptima de las uvas, lo que confiere al vino su carácter único y su complejidad aromática.

Propietario e historia

Hoy, la casa Joseph Drouhin Está dirigido por la familia Drouhin, que continúa el legado de sus predecesores con pasión y determinación. Los propietarios actuales se comprometen a mantener la reputación de excelencia de domaine Mientras miran hacia el futuro con prácticas vitivinícolas sostenibles. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente es la base de su filosofía, garantizando que cada botella de Mazis-Chambertin Grand Cru que es una verdadera expresión del terroir de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en domaine Joseph Drouhin Es un arte meticuloso que fusiona tradición e innovación. Las uvas se seleccionan cuidadosamente a mano antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en tinas de madera, lo que permite una maceración suave que revela toda la riqueza de la fruta. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de las cuales son nuevas, durante 14 a 18 meses. Este proceso refina los taninos y añade sutiles notas amaderadas, a la vez que preserva la autenticidad del terroir.

Joseph Drouhin

Descubra Joseph Drouhin

La opinión de la equipo

A grand cru Potente y noble, combina profundidad, taninos sedosos y un largo final de fruta negra y especias finas.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Perfil del vino

  • complejo
  • sabroso
  • mineral