Elio Ottin - Vallée d'Aoste Pinot Noir 2020

El viñedo de Elio Ottin se extiende por las empinadas laderas del Valle de Aosta. El terroir, no especificado, se caracteriza por su gran altitud y su... climat Montañoso. Las viñas se benefician de una insolación óptima y noches frescas, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas. El tipo de suelo, que no se revela, juega un papel crucial en la expresión aromática y mineral de los vinos. La vendimia se realiza a mano para seleccionar las mejores uvas y preservar su integridad. El trabajo en el viñedo se realiza con rigor y pasión, respetando el medio ambiente y las tradiciones locales. Cada parcela se cultiva con esmero para expresar al máximo el potencial de su terroir.