Domaine William Fèvre - Beauroy 2024 - Chablis 1er Cru
  • Primeurs

Domaine William Fèvre - Beauroy 2024 - Chablis 1er Cru

Bourgogne • Chablis • 1er Cru • Blanco

282,00€ IVA INCLUIDO
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47,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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Primeurs - Disponible a mediados de julio de 2026

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL Chablis 1er Cru "Beauroy" 2024 de Domaine William Fèvre Es una expresión notable de la ribera izquierda del Serein. Esta añada, aunque marcada por rendimientos históricamente bajos (alrededor de 10 a 11 hl/ha debido al granizo y las condiciones climáticas), ofrece una concentración y pureza excepcionales.

Productor

Productor

El terroir de Beauroy, uno de los principales viñedos Premier Cru de la Rive Gauche, se extiende por Chablis y varios pueblos de los alrededores, sobre suelos arcillo-calcáreos. Muy típico de Chablis y con un buen potencial de envejecimiento, sus vinos ofrecen una gran finura. La denominación abarca 37 hectáreas, 16 de las cuales se encuentran en el viñedo de Beauroy. lieu-dit Treses. Los suelos y subsuelos son arcillo-calcáreos. Parcelas de 1,12 hectáreas procedentes de Troësmes, con orientación sur/sureste. lieu-dit de Troësmes, uno de los primeros terruños en producir Premier Crus y considerado el mejor orientado para producir Beauroy.

Propietario e historia

2024 es un año crucial para la Domaine William Fèvre, que ahora está bajo el ala de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), manteniendo la dirección técnica de Didier Séguier, garante del estilo refinado y puro de la casa. Los actuales propietarios comparten una pasión común por el terroir y la calidad, comprometidos con la elaboración de vinos que reflejen la autenticidad de Chablis. Su visión es seguir haciendo brillar esta bodega. domaine icónico a nivel internacional, respetando las tradiciones vitivinícolas que lo han hecho famoso.

Vinificación y envejecimiento

Se aplica el principio de gravedad para evitar cualquier remontado que pudiera alterar la calidad del vino. Un prensado neumático corto (de 1,5 a 2 horas) asegura una separación suave entre las partes sólidas y líquidas de la uva. Un ligero desfangado estático retiene suficientes lías finas para que las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollen de forma natural. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable. El vino se cría durante 18 meses, incluyendo de 5 a 6 meses sobre lías finas en barricas de roble francés (25%). la cuvée. El proceso de crianza se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable.

Domaine William Fèvre

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La opinión de la equipo

Un bouquet complejo y elegante. Revela notas clásicas de cítricos confitados y melocotón blanco, complementadas con toques de quinina y yodo. El terroir se expresa a través de una reducción ahumada muy refinada y una mineralidad calcárea. Si bien se podrá disfrutar a partir de 2026 por su vibrante frutado, alcanzará su máximo esplendor entre 2027 y 2033.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2027 à 2033